烩火烧的家常做法

烩火烧的家常做法如下：

主料：火烧150克、瘦肉50克、胡萝卜50克、青椒50克、鸡蛋1个。

辅料：葱5克、姜5克、蒜5克、盐3克、料酒2毫升、酱油3毫升、胡椒粉1克、鸡精1克、香油3毫升、食用油适量。

步骤：

1. 将瘦肉切成丝，瘦肉丝加料酒、酱油少许腌制。

2. 将火烧切成片，葱姜蒜切碎，胡萝卜青椒切丝。

3. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。

4. 起锅烧油，将鸡蛋煎熟盛出。

5. 锅留底油，放入葱姜蒜爆香，放入肉丝煸炒。

6. 放入备好的胡萝卜和青椒翻炒。

7. 放入备好的火烧翻炒，加盐、胡椒粉、鸡精调味。

8. 放入煎好的鸡蛋翻炒均匀。

9. 淋上香油，出锅装盘。

这样，一道美味的烩火烧就做好了。

烩火烧的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：火烧、猪肉、青椒、洋葱、大蒜、豆瓣酱、红烧酱油、蚝油、盐、白糖、料酒、香油。

2. 火烧切成片，猪肉切丝备用。

3. 锅内放油烧热，放入火烧煸炒，待火烧煎黄后盛出备用。

4. 锅内放油，放入葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒香。

5. 放入肉丝炒熟，加酱油、蚝油、料酒、盐、白糖调味，炒至肉丝入味。

6. 加入火烧和炒过的青椒、洋葱，大火翻炒，出锅前加一点香油提香。

注意事项包括：

1. 火烧切片时要切得薄一点，以免在后续烹饪中糊掉。

2. 煸炒火烧时要用小火，这样可以让火烧的香气充分释放。

3. 豆瓣酱中含有一定的盐分，加盐时要根据口味调整用量。

4. 肉类要炒熟才能放心食用，特别对于孩子和老人来说，确保肉类完全熟透是非常重要的。

5. 加入青椒和洋葱后翻炒时间不要过长，以免影响口感。

以上步骤供您参考，具体操作时也可以根据个人口味进行调整。

烩火烧的家常做法如下：

食材：火烧1个、肉末50g、青蒜适量、小油菜适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、葱姜蒜适量。

具体步骤：

1、 火烧切成小丁，锅内热油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末炒至变色。

2、 放入火烧丁，加生抽、蚝油、盐、少许白糖，翻炒均匀。

3、 放入切好的青蒜，小油菜，继续翻炒一分钟即可出锅。

以上就是烩火烧的全部流程，简单易学，食材也容易准备。