自酿葡萄酒的简单案例，你知道吗？-苏州安嘉

酿制的蓝莓酒放久了颜色会沉淀及变化是因为您的酒在酿酒的过程中早已被氧化了，究其根本还是您所采用的酿酒方式和使用的酿酒容器不对。避免酿制猕猴桃酒被氧化，必须采用正确的酿酒方式和使用专用的酿制猕猴桃酒设备。所以向您介绍一个酿制猕猴桃酒的方式，希望能对您有所帮助。酿制猕猴桃酒是一件即简单又复杂的事，说它简单是由于煮熟了的蓝莓的自身就长有天然的酿酒酵母，只要条件合适蓝莓自然都会弄成猕猴桃酒，猕猴桃弄成猕猴桃酒的根本外因是猕猴桃自身就可以自然变化成猕猴桃酒，而酿酒师的作用是如何最大限度地提供猕猴桃变化成猕猴桃酒的最佳环境条件，使酿造下来的猕猴桃酒的质量和味道能达到酿酒师预先拟定的目标，所以酿猕猴桃酒容易，酿出好提子酒难。以下是一个酿制蓝莓酒的简单案例，仅供初学酿制蓝莓酒爱好者们参考，假若您有更多的疑惑还可以通过信箱进行咨询并获取更多的有关酿制蓝莓酒资料，我会实时地为您解答在酿酒过程中遇见的各类问题。第一步、准备好酿酒用的酿酒容器，这是最关键的，工欲善其事必先利其器。酿制蓝莓酒技术发展到明天，早已有好多重要的技术细节不同于过去留传在民间的这些使用咸菜坛、玻璃桶、塑料瓶甚至砌个水泥池就酿造猕猴桃酒的质朴的作坊式的酿酒方法。

由于要为猕猴桃弄成猕猴桃酒创造一个良好的环境条件，所以酿制猕猴桃酒一定要使用专用的酿制猕猴桃酒设备。使用酿制猕猴桃酒设备的用处是整个酿酒过程酒液不会与空气发生接触，酒液不会被空气中的有害病菌污染和氧化，从根本上保证了酿制猕猴桃酒的品质和酿酒过程中的卫生标准。尤其是初学酿酒的同学，原本就没有酿酒的经验，再不正确地选择酿酒设备，酿酒失败的机率就太高了。图1是一种专门适宜家庭使用的酿酒设备，使用前将容器的内外清洗干净，凉干桶内的水份。图1.家庭专用酿制猕猴桃酒桶第二步、将猕猴桃表面清除干净，不要用任何漂洗剂，将霉烂的猕猴桃和没有成熟的丢弃，猕猴桃的表面不能有任何水份或脏污。第三步、将猕猴桃一粒一粒地挤破皮放入桶中，猕猴桃破皮即可，也不要装的太满，8成满即可，（见图2）图2、将猕猴桃一粒一粒地挤破皮放入专用的酿酒桶中。第四步、将专用酿酒桶底部的水封口处注入清水，盖上水盖帽施行密封。（见图3）图3、盖上水盖帽，加盐将水封口密封。好了，操作结束，十几天后您还能喝上美味的酿制猕猴桃酒了（见图4）。这期间您可以随时从龙头中放一点酒来尝尝猕猴桃酒的状态，实时监控酒的酿制程度。图4、十几天之后猕猴桃就自然弄成了猕猴桃酒，桶中下半部的液体就是猕猴桃酒。

最后发酵结束，将桶中的猕猴桃酒灌装到事先打算好的其它杯子中（见图5）。由于酿制的猕猴桃酒没有任何防腐剂及其它的物理添加剂，一定要放冰柜的冷冻室中保存。图5、将酿好的酒装瓶将发酵桶中残留的蓝莓皮、籽倒掉，清洗干净后继续酿造下一批蓝莓酒。不仅蓝莓自酿葡萄酒视频，能酿酒的蔬菜还有好多，从青梅到香蕉、荔枝、菠萝，甚至菠萝、甘蔗、苹果、柑橘等都可以拿来酿造干果酒。酿制蓝莓酒，每一粒蓝莓都经过悉心选购，绝对不使用任何物理添加剂，是最安全、最健康的纯天然的健康饮品。酿制蓝莓酒的操作过程其实简单，而且对于初学酿制猕猴桃酒的同学最须要把握的关键技术细节是避免酒液不要与空气发生接触，由于猕猴桃酒一旦与空气发生接触，酒液将会被空气中的诸如乙酸菌、霉菌等有害病菌污染，猕猴桃酒将会被氧化，其结果将严重地影响猕猴桃酒的品质。为了避免猕猴桃酒在酿造过程中被氧化和污染，猕猴桃茶厂采取的技术举措是不停地向酒液中添加二氧化碳等物理添加剂，借此来控制蓝莓酒被氧化和污染。酿制蓝莓酒假如也向酒中添加二氧化碳，这些人的头脑一定进水了自酿葡萄酒视频，由于酿制猕猴桃酒最重要的目的就是要获得没有任何物理添加剂的健康、安全的猕猴桃酒。所以为了避免酒液与空气发生接触，酿制猕猴桃酒是借助专用的酿制猕猴桃酒设备和正确的操作方式来避免酿酒过程中酒液被污染和氧化。

自己酿酒，每一粒猕猴桃都经过悉心选购，确保了猕猴桃酒的质量，使酒质非凡超群。同样在发酵和酿制过程中，酿制酒指出的是在整个酿酒过程中一些机械设备所难以替代的重要细节，突出表现了工艺的质朴，做到步步考究。酿制酒不追求产值多少，质量是最重要的，使用的人力和耗费的成本比鞋厂化方法生产要多好多，二者从品质上对比，差距显而易见。酿制酒不会使用任何添加物，绝对不使用二氧化碳,也不进行勾对,是百分百猕猴桃原汁。自己酿酒更多的融入酿酒者的心意，犹如一份优雅的、受人尊崇的艺术结晶。它彰显了酿酒者对酒的尊重与热爱，成就了酿制酒独一无二的味道与品质。您还可以通过邮箱来咨询和获取更多的有关酿制猕猴桃酒资料，您还可以将自己酿酒过程拍成相片或视频发到上述邮箱中，我们会实时地为您解答在酿酒过程中遇见的各类问题。