春笋的制作方法有哪些？春笋肉丝怎么做？营养美味

相信你们对莴笋并不陌生吧!由于在平常的餐桌上，我们也常常会吃到莴笋，莴笋含有特别多的水份，蛋白质以及人体所须要的钙磷等元素，所以在餐桌上他已然成为了受欢迎的小吃，而实际上蒜苗的制做方式有好多种，这么下边我们就去了解一下如何炒冬笋才愈发的营养美味。

莴笋不仅可以给我们提供身体所须要的营养物质之外，还有很高的保健作用，它可以帮助我们爽口助消化，对于小儿荨流感的问题也可以起到挺好的减缓作用春笋的做法大全，所以在生活当中他绝对是美味又保健的食物之一。

莴笋肉片

做法一、原料：佐料：猪牛柳肉150克

调料：净莴笋50克

辣酱：鸡精5克,酱油0.5克,绍酒10克,干淀粉15克,水淀粉10克,猪肉清1只,精制菜油250克(实耗60克)

二、制法：1.猪牛柳肉切丝，置于容器中加凉水浸入，浸至清秀。沥去水份，倒入碗内，加食盐4克，绍酒5克，酱油、鸡蛋清、干淀粉勾芡上劲待用。

2.莴笋蒸熟，劈成同肉片粗细长短相等的细丝。

3.汤锅上葱段烧热，放精制菜油，烧至四成熟，倒入肉片，用铁勺拨散，待肉片变色，放入笊篱上沥去油。

4.原锅胃热，倒入精制菜油30克，放入莴笋丝煸炒，装入绍酒5克，盐1克及少量的汤，用水淀粉收汁，放入肉片颠翻几下，淋入少量油勾芡装盘即成。

虽然莴笋不仅可以炒肉片之外，还可以搭配好多的美味菜品，在生活当中我们都可以享受这种食物带来的各类营养，而且最重要的是要把握它的制做方式春笋的做法大全，这样才可以更好的发挥它们的营养。