家常菜金针菇做法

家常菜金针菇的做法包括但不限于以下两种：

方法一：

1. 金针菇去根后洗净，胡萝卜切丝，红椒切丝备用。

2. 锅中热油后，加入金针菇，大火快炒。

3. 炒至金针菇变软后，加入生抽和清水，盖锅盖焖煮3分钟左右。

4. 放入胡萝卜丝和红椒丝，翻炒均匀。

5. 煮至胡萝卜丝变软后即可出锅。

方法二：

1. 金针菇去根洗净，葱姜蒜切末。

2. 锅烧热加油，下入葱姜蒜爆香。

3. 下入金针菇，加盐、蘑菇精、十三香，大火翻炒几分钟。

4. 加些许水再煮一会儿，撒上葱花即可。

可以根据自己的口味和食材量做适当调整。

家常菜金针菇的做法如下：

1. 准备原材料：金针菇、辣椒、蒜头和调味料（生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖）。

2. 将蒜头切碎，辣椒切丝备用。

3. 将金针菇的头切掉，撕开并清洗干净。

4. 将锅中加油烧热，将蒜头爆香。

5. 将金针菇炒至软化，再加入辣椒丝。

6. 加入调味料：生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖。

7. 继续翻炒均匀，直到调料入味。

注意事项：

1. 金针菇头要去掉，清洗干净。

2. 调味料可以根据个人口味适量增减。

3. 炒金针菇要用中火慢炒，避免烧焦。

4. 如果有其他配菜，可以一起炒，但要注意熟度。

5. 如果有高血压和糖尿病的人，可以适量减少盐和油的用量。

总之，金针菇做法简单，营养丰富，是一道适合家常菜。

以下是家常菜金针菇的几种常见做法：

1. 金针菇炒蛋：首先将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉搅拌均匀；接着将金针菇去根部洗净，切成小段；随后热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中翻炒至熟；最后将金针菇倒入锅中，炒熟，加入葱花即可。

2. 肉酱金针菇：首先将肉末煸炒至变色；然后加入葱姜蒜末、干辣椒末炒香；接着加入番茄酱、生抽、老抽翻炒均匀；将金针菇放入锅中翻炒，加入适量盐和糖；最后加入葱花和开水泡过的粉丝，稍微煮一会儿即可。

3. 金针菇培根卷：首先将培根切成小段，将金针菇一头打结，放上一些培根卷；锅中刷一层薄油，将卷好的金针菇放入锅中煎至熟透；最后可以搭配蘸料或沙拉酱一起食用。

4. 蚝油金针菇：热锅冷油，将金针菇放入锅中翻炒，加入适量蚝油；待金针菇变软后，加入适量清水、盐、鸡精、白糖，翻炒至调料化开；最后淋上少许水淀粉勾芡即可。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以查看菜谱或咨询做饭高手。