家常炒肉丝的做法

家常炒肉丝的做法如下：

食材：猪里脊肉、青椒、红椒、大蒜、生姜、生抽、淀粉、食盐、鸡精、豆瓣酱、油、料酒。

步骤：

1. 猪里脊肉清洗干净之后，切成丝。切好的肉丝放入碗中，加入生姜、料酒和少许生抽，拌匀后腌制10分钟。

2. 大蒜和生姜清洗干净切片，青椒、红椒去蒂去籽之后切成丝。

3. 热锅倒油，油热之后放入腌好的肉丝，煸炒至颜色变白。

4. 放入豆瓣酱，继续翻炒均匀。放入切好的姜片、蒜片。

5. 放入青椒丝、红椒丝，翻炒均匀。加适量盐、鸡精调味，最后勾芡即可。

这样就可以做出美味的家常炒肉丝了。

家常炒肉丝是一道美味家常菜，做法如下：

食材：猪里脊肉、尖椒、红椒、大蒜、酱油、盐、料酒、淀粉、食用油。

注意事项：

1. 猪里脊肉切成丝，加少许盐、料酒和淀粉抓匀腌制一会儿。

2. 尖椒和红椒去籽后切丝，大蒜切末备用。

3. 炒锅烧热后放入适量食用油，倒入腌制好的肉丝迅速滑散，炒至肉丝变色后盛出。

4. 锅中再放入少许食用油，下蒜末爆香，然后倒入尖椒丝和红椒丝，大火翻炒。

5. 倒入炒好的肉丝，加酱油调味，快速翻炒均匀后就可以出锅了。

在制作过程中，可以适当调整时间及食材量，以符合自己的口味。

另外，制作时需要注意安全，避免烫伤和刀伤。使用刀具时要小心，将食材放置在台面时不要手滑，以免割伤。

关于饮食，我们应该注重卫生和健康，适量食用，避免过量。

家常炒肉丝是一道家常美食，以下是其做法的相关信息：

材料：

猪里脊肉、青椒、红椒、生姜、大蒜、盐、料酒、淀粉、生抽。

步骤：

1. 猪里脊肉切成丝，放入料酒、生抽拌匀腌制一会儿。

2. 青椒、红椒去籽后切成丝，生姜和大蒜切片。

3. 热锅凉油，放入肉丝煸炒一会儿，炒至肉丝变色。

4. 放入姜片和大蒜翻炒均匀。

5. 放入青红椒丝翻炒一分钟，加入盐调味。

6. 倒入少许淀粉水，让食材更加入味。

小贴士：

1. 腌制肉丝时加入淀粉可以锁住肉的水分，使肉丝更加嫩滑。

2. 煸炒肉丝时需要热锅凉油，这样炒出来的肉丝口感更佳。

3. 火候不宜太大，炒至肉丝变色即可放入其他食材，以免炒糊。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味进行调整，添加其他调料如豆瓣酱、酱油等，以增加口感和营养价值。