家常香辣虾怎么做

家常香辣虾的做法如下：

食材：虾、土豆、大葱、香菜、蒜头、干辣椒、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、五香粉、白胡椒粉、醋。

步骤：

1. 虾去须、脚，开背，用料酒、五香粉、白胡椒粉腌制10分钟。

2. 土豆去皮切片，用模具从中间片开成月牙形，成虾背的样子。

3. 锅内热油后，放入腌制好的虾，中大火炸至外皮略脆，捞出备用。

4. 再将土豆片裹上淀粉，放入油锅炸至金黄酥脆，捞出备用。

5. 炒香蒜头，放入干辣椒段，调入盐、生抽、蚝油、少许糖调味。

6. 倒入炸好的虾和土豆片，翻炒均匀后出锅，撒上葱花和香菜即可。

香辣虾的做法可以根据个人口味和喜好进行调整，希望您能做出美味的香辣虾！

家常香辣虾的做法如下：

食材：虾、土豆、大葱、姜、蒜、盐、豆瓣酱、干辣椒、花椒粒、生抽等。

步骤：

1. 虾去虾线，重新剪去虾须虾头，沥干水分。土豆去皮切片，用模具切成可爱的形状。大葱切段，姜蒜切末。

2. 锅内热油后，放入土豆煎至两面金黄，捞出备用。

3. 将虾放入油中，煎至两面金黄捞出，沥油。

4. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒粒、姜蒜末煸炒出香味。 放入豆瓣酱炒至出红油，放入煎好的虾和土豆，倒入生抽、清水，大火煮开后调入适量盐即可出锅。

注意事项：

1. 煎土豆和虾的时候火不要太大，以免烧焦。 2. 豆瓣酱的量可以根据口味适当增减，喜欢辣的可以增加干辣椒的用量。 3. 煎土豆的时候用小火，以免土豆片粘在锅底。 4. 煎好的虾和土豆盛出后再放入生抽和清水，这样可以保持食材的完整性。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常香辣虾的做法如下：

食材：虾、土豆、大葱、姜、蒜、彩椒、盐、胡椒粉、料酒、生抽、香辣酱、蚝油、鸡精、糖、啤酒、青蒜、食用油、香菜。

具体步骤：

1. 将虾去须去虾线，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

2. 土豆去皮，姜蒜切片，彩椒切丁，大葱切段。

3. 锅内放油烧热，下土豆块稍炸，捞出备用。

4. 待油热后，下虾翻炒，倒入葱姜蒜，啤酒，生抽，蚝油，香辣酱。

5. 放入炸过的土豆和彩椒翻炒均匀。

6. 加鸡精，盐，糖调味，再焖3分钟即可出锅。

7. 在虾的上面撒上香菜，即可食用。

希望以上信息对您做香辣虾有所帮助。