家常小白菜豆腐汤

家常小白菜豆腐汤的制作步骤如下：

食材：小白菜、豆腐等。

1. 准备适量小白菜，淘洗干净之后切好豆腐备用。

2. 锅中倒入适量油，将豆腐放入锅中略煎一下，这样做出来的豆腐更加美味。

3. 加入适量水，大火煮沸。

4. 水沸之后加入小白菜，这样能够吸收汤中的油腻。

5. 煮到白菜变软之后，加适量盐和鸡精调味。

6. 出锅前撒上葱花，一道美味的家常小白菜豆腐汤就做好了。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的家常小白菜豆腐汤了。

制作家常小白菜豆腐汤需要注意以下几点：

1. 食材的准备：小白菜、南豆腐、猪骨高汤、姜片、葱花、青蒜叶。

2. 处理食材：豆腐最好选择比较嫩的豆腐品种，青菜要选择比较鲜嫩的小白菜，同时要将豆腐焯水，去掉豆腥味，同时要控制菜叶焯水的时间，不能过长。

3. 调料添加：在给小白菜焯水的时候，放入盐，鸡精和白胡椒粉，可以起到增味的作用。然后在开始做的时候，一定要少放盐，因为豆腐高汤本身有一定的咸度，所以要根据自己口味的轻重来决定是否需要少放盐。

4. 注意火候：煮汤的时候火候不要太大，以免把汤面煮沸，产生太多的泡沫。

5. 保持食材的口感：在烫小白菜的时候，注意时间不要太长，吃起来才会更加鲜嫩。

6. 喝汤的礼仪：在喝汤的时候应该温文尔雅，不要大声喧哗，以免冒犯他人。

7. 处理青蒜叶时要注意：如果不喜欢青蒜叶的辛辣味，可以晚一点再加葱花和青蒜叶提鲜，或者使用香葱代替。

按照以上步骤制作汤品，可以最大程度的保持食材的口感和营养，制作出美味的家常小白菜豆腐汤。

家常小白菜豆腐汤是一道营养美味的家常汤品，做法如下：

材料：

小白菜150克，豆腐200克，盐、味精适量，胡椒粉少许，清水适量。

步骤：

1. 小白菜洗净，切段。

2. 豆腐切成小块。

3. 锅中放入清水、小白菜、豆腐，加盐、味精、胡椒粉调味，煮至小白菜熟软即可。

营养信息（每100克）：热量37千卡，蛋白质2.6克，脂肪1.8克，碳水化合物3.6克。

注意事项：

1. 煮汤时加水要适量，宁可少一些，不能太多，否则会影响口感。

2. 豆腐不要煮太久，否则会变老。

3. 孕妇和哺乳期妇女应该多食用豆腐，因为豆腐富含植物蛋白，可以补充营养，同时还能预防小儿麻疹。

以上信息仅供参考，可根据个人口味和需求适当调整做法。