挑选石榴的7个小窍门，你都知道吗？

第一个秘诀：看品种

市场上最常见的石榴有红、黄、绿三种颜色。 有些人认为越红越好。 事实上，与苹果等水果的一般选择方法不同，石榴因其品种的原因番石榴怎么判断熟了番石榴怎么判断熟了，一般都是黄色的最甜。

第二招：看光泽

挑选石榴时，看石榴是否有光泽。 如果石榴光滑有光泽，说明石榴是新鲜的。 如果表面有黑点，就说明已经不新鲜了。 别买那种。

第三个技巧：拿起重量

如果你看大小差不多的石榴，但其中一个放在手掌上感觉较重，则说明它已经成熟，里面的水分较多。

秘诀四：看石榴皮

检查石榴皮是否很饱满。 如果皮和里面的肉紧实就更好了。 如果松动，说明石榴不新鲜，不建议购买。

秘诀五：看外观

最好不要选择圆形的。 如果石榴摸起来有点方形，那也没关系。 很多人买石榴时，第一反应就是买那些看起来又圆又光滑的。 事实上，外观较圆的石榴皮较厚。 相反，皮薄、完全成熟、棱纹可见的石榴则更甜。

技巧六：检查是否有划痕

成熟的石榴保存时间会更长。 选择完整无伤的石榴，最好有枝条，挂在通风干燥的地方。 外皮会干燥，里面的种子不会失去水分。

提示七：寻找手柄上的裂纹

能正常打开的石榴就是好石榴。 一般情况下，石榴裂开并不会影响石榴的口感。 但也有因雨水、烈日等因素造成石榴开放的情况。 一般此类石榴的种子不够饱满，容易识别。