蒸肉汤的家常做法

以下是蒸肉汤的家常做法：

食材：里脊肉、香菇、豆皮、大白菜、生姜、小葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蒸肉米粉。

步骤：

1. 里脊肉切成片，香菇、豆皮切丝，大白菜切碎，生姜切末，小葱切葱花。

2. 里脊肉加入切好的白菜、香菇、豆皮、姜末、葱花，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽等调料，抓匀腌制15分钟。

3. 将腌制好的肉片和蔬菜等铺入蒸碗中，顺手将葱花和生分洒在表面。

4. 蒸锅加水，放入蒸肉汤，加盖用大火蒸制。

5. 大约30分钟左右，蒸肉蒸熟后，再焖3-5分钟，即可出锅。

完成以上步骤后，美味的蒸肉汤就做好了。

蒸肉汤的家常做法如下：

食材：猪肉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、白糖等。

步骤：

1. 猪肉切片，葱姜蒜切碎。

2. 将猪肉放入碗中，加入适量酱油、料酒、盐、鸡精、少许白糖，搅拌均匀后腌制15-20分钟。

3. 将腌制好的肉片放入蒸锅中，加水，水开后蒸15-20分钟。

4. 待肉蒸熟后，加入葱姜蒜末，再蒸5分钟即可出锅。

注意事项：

1. 猪肉选择五花肉最佳，如果喜欢瘦一点的猪肉，可以选择里脊肉。

2. 蒸肉的时候加水不宜过多，以免水开时溢出。

3. 蒸的时间要根据肉的多少而定，不宜过久，以免影响肉质。

4. 酱油的选择可根据个人口味调整，不喜欢太咸的口味可以不放盐或者少放盐。

5. 如果想要更丰富的味道，可以在碗中加入一些切碎的蘑菇或者豆皮等食材。

6. 一定要等到肉完全蒸熟之后再放葱姜蒜末，以免影响口感。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是蒸肉汤的家常做法的相关信息：

食材：

猪肉（肥瘦根据自己的喜好）、红薯、葱、生姜、料酒、生抽、淀粉、花椒粒、盐。

步骤：

1. 猪肉切小块，冷水下锅，烧开后再煮三到五分钟。这是为了将猪油和血水一并煮出来。

2. 将煮好的猪肉捞出，冲洗干净表面的浮沫，然后沥干水分。

3. 红薯去皮切块，沥干水分。生姜切片，葱切段。

4. 将沥干水分的猪肉放入碗中，加入刚才煮肉的水（用原汤熬制的肉汤更鲜美），加料酒、生抽、淀粉，撒上盐和胡椒粉，拌匀。

5. 将红薯块放入碗底。

6. 将腌制好的猪肉均匀的铺在红薯上面。

7. 锅中加水，将装有猪肉的碗放入蒸笼中，大火烧开后转中火蒸一个小时。

8. 出锅后撒上葱花即可享用。

注意事项：

1. 猪肉要冷水下锅，这样能更好的煮出猪油和血水。

2. 如果不喜欢吃太甜的口感，可以不放蜂蜜或者白糖。

3. 一定要用中火慢蒸，否则肉不容易熟透。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以咨询美食博主或查阅相关烹饪书籍。