焖面条的家常做法
焖面条的家常做法如下:
食材:面条、猪肉、豆角、玉米面、葱、姜、蒜、酱油、老抽、盐、面条。
步骤:
1. 将豆角洗净切成段,葱姜蒜切成沫,猪肉切成丝。
2. 在锅中加水,把切好的面条抖散放入锅中,加入少许玉米面,用筷子搅拌均匀,让面条充分吸收水分。
3. 等水再次烧开后,把豆角放入锅中,加入切好的猪肉,调入盐、酱油、老抽,用筷子搅拌均匀。
4. 等水再次开后,把面条和菜轻轻的压入锅中,让菜和面充分混合。
5. 焖一会后,把面条和菜翻炒一下,把汤汁充分包裹在面条上即可。
按照以上步骤焖出来的面条应该美味可口,适合作为家常菜食用。
焖面条的家常做法如下:
食材:面条、猪肉、豆角、玉米面、葱、姜、蒜、酱油、老抽、盐、糖、花椒、干辣椒、八角。
步骤:
1. 将豆角洗净切成段,姜、蒜切片,葱切段,猪肉切丝。
2. 锅中加入油,油热后倒入肉丝,煸炒出香味。
3. 倒入豆角,翻炒均匀。
4. 加入花椒粉、干辣椒,翻炒均匀。
5. 倒入酱油、老抽,加入适量清水。
6. 锅中加水,放入面条,将面条焖软。
7. 焖软后加入盐、糖调味。
8. 将面条和菜料翻炒均匀。
9. 盛出装盘,撒上葱花和蒜末。
注意事项:
1. 面条要先用开水焯熟再过凉水,这样做出来的面条更劲道。
2. 豆角要炒熟透,否则可能有毒性。
3. 焖面条时要注意火候,不要让面条粘在一起。
4. 撒上葱花和蒜末可以增加香味,也可以根据个人口味加入其他调料。
在烹饪焖面条时,可以根据个人口味调整调料用量,享受烹饪的乐趣。
以下是焖面条的家常做法的相关信息:
食材:面条、猪肉、豆角、玉米面、姜、蒜、酱油、盐、香菇等。
步骤:
1. 将豆角洗净切成段,姜蒜切末,香菇切成片,猪肉切丁备用。
2. 将面条煮熟,捞出沥干水分备用。
3. 锅中放油,加入姜蒜末炒香,再放入猪肉丁煸炒至变色。
4. 加入豆角翻炒,再加入香菇片翻炒。
5. 加入适量的水,放入酱油、盐调味,再加入玉米面搅拌均匀。
6. 将面条均匀铺在菜上,盖上锅盖焖一会。
7. 焖至汤汁收干,用锅铲将面条和菜拌匀即可。
注意事项:豆角要炒熟,不能有生豆角;玉米面要提前混匀,以便铺在菜上时更方便。
焖面条是一种将面条和菜肴混合焖制的美食,口感鲜美,营养丰富。
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