家常地三鲜的做法

家常地三鲜的做法如下：

食材：茄子1个、土豆2个、青椒1个、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、盐适量、白糖适量、醋适量、淀粉适量、食用油适量。

步骤：

1. 准备好食材，茄子土豆青椒切块。

2. 锅中做油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3. 锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油。

4. 加入酱油，蚝油，翻炒均匀。

5. 加入煎好的土豆和茄子，加入盐，少许白糖和醋调味。

6. 翻炒均匀后，加入青椒，翻炒至断生。

7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅即可。

这样，一道美味的家常地三鲜就做好了。

注意：根据食材的多少和个人口味，调味时可以适量调整豆瓣酱，盐等调料的用量。

家常地三鲜的做法如下：

食材：茄子1个、土豆2个、青椒1个、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、盐适量、白糖适量、醋适量、淀粉适量

步骤：

1. 茄子土豆青椒切块备用。

2. 调料汁混合均匀备用。

3. 葱姜蒜爆香，放入土豆翻炒均匀，再加茄子翻炒均匀。

4. 放入青椒翻炒，倒入料汁翻炒均匀。

5. 茄子炒熟即可出锅装盘。

注意事项：

1. 炒菜时火候不宜太大，以免烧焦。

2. 调料汁的用量要根据食材的量来调整，以保证食材都能均匀裹上料汁。

3. 如果不喜欢太辣，可以去掉豆瓣酱，增加一些咸味，或者直接使用酱油，这样辣味和香味都会减少。

4. 食材中的酱油和盐要根据实际情况来决定是否添加。

这是一道家常下饭菜，适合大部分人食用，可以搭配米饭或者面食。

家常地三鲜的做法相关信息如下：

准备食材：茄子、土豆、青椒、酱油、蚝油、盐、鸡精、蒜末、豆瓣酱、白糖、胡椒粉等。先清洗各种食材，将土豆和茄子切块，青椒切丝备用。热锅凉油，放入土豆块煸炒，表面炒熟透。再放入茄子块，继续煸炒至表面微黄。加入豆瓣酱、蒜末，翻炒均匀。加入适量清水，放入青椒丝，翻炒均匀后盖上盖子焖一会。最后，加入酱油、蚝油、盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。

主要食材：茄子、土豆和青椒。调料有酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱花和蒜末，还可以根据自己的口味添加辣椒。首先将土豆和茄子切成大小相似的块，蒜末和葱花在锅底爆香，加入豆瓣酱炒出红油后加入茄子块和土豆块翻炒，之后加入适量的清水和酱油烧制，等到土豆和茄子都炖熟后加入青椒丝翻炒，最后加入适量的盐和糖调味就可以出锅了。

以上是家常地三鲜做法的相关信息，不作为指导建议，仅供参考。请您在烹饪时根据您的口味和食材性质进行适当调整。