家常炸麻花怎么做

家常炸麻花的步骤如下：

1. 准备原料：面粉、鸡蛋、盐、芝麻、油。

2. 将面粉和盐混合均匀。

3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4. 将鸡蛋液倒入面粉中，边倒边搅拌，制成面絮。

5. 倒入适量油，将面絮揉成光滑的面团。

6. 将面团擀成薄片，用刀切成长条。

7. 将长条搓成细条，缠绕成麻花生胚。

8. 在生胚表面刷一层芝麻，用手轻轻压实。

9. 锅内倒入适量油，大火烧至六成热，放入麻花胚炸至金黄色，捞出沥油即可。

注意油炸时注意火候，以免烫伤。另外，还可以根据自己的口味和需求调整做法。

制作家常炸麻花的步骤如下：

1. 将250克面粉放入盆中，加入3克酵母粉，再加入适量的温水，用筷子搅拌成絮状。

2. 揉成面团盖上盖子发酵1个小时。将鸡蛋打入碗中，再放入适量的白糖搅拌均匀。

3. 将发好的面团揉光滑，擀成薄片，用模具压出形状。注意压的时候一定要压实，不然炸的时候容易变形。

4. 把剩下的面再揉光滑，再次擀成薄片，用刀切成小条状，用筷子蘸上适量的鸡蛋液，在面片上按压一圈。

5. 把面条卷到按压好的条状上，注意要卷紧一些，封口处捏实。

6. 油锅烧至7成热时，把做好的麻花放入油锅里炸制。注意油一定要多一些，因为炸制过程中麻花会膨胀变大。

7. 炸至金黄色时捞出，晾一下油就可以吃了。如果不想晾油，也可以把炸好的麻花放入吸油纸上沥一下油。

注意事项：

1. 制作面团时，水的温度要适当，手感觉不烫即可。太热会把酵母烫死，面就发不起来了。

2. 制作面条时，按压一定要实，这样炸出来的麻花才不会变形。

3. 油温不能太高，不然容易炸糊。

4. 吃不完的麻花要密封好放冰箱冷冻保存，可以防止潮湿天气里面生蛆。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

制作家常炸麻花的步骤如下：

食材：面粉150克、鸡蛋一个、花生油5克、水约40克、盐1克、糖5克、酵母粉2克。

步骤：

1. 将酵母粉放入水中，搅拌均匀，静置一会儿，将酵母粉和水融合在一起。

2. 将鸡蛋放入盆中，打散，将花生油和水加入蛋液中，搅拌均匀。

3. 将面粉和盐、糖混合均匀，倒入混合好的蛋液，揉成面团。

4. 用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室发酵，约4小时，面团发至两倍大。

5. 将面团取出，放在案板上，揉光滑。

6. 将面团擀成片，擀薄一点好吃。

7. 用刀将面片切成条状，然后用筷子在中间压一下。

8. 将两个条搓合在一起，用双手搓成麻花状。

9. 用手将麻花条缠在一起，放入油锅中炸制。

10. 油锅烧热，放入麻花炸制，炸制颜色金黄即可捞出。

完成以上步骤后，家常炸麻花就制作完成了。可以根据口味和需求适当调整制作步骤。