豆角麦饭的家常做法

以下是豆角麦饭的家常做法：

食材：豆角、土豆、火腿、大蒜、干辣椒、花椒、葱花、盐、酱油、鸡精、油。

步骤：

1. 豆角摘去两端，洗净控干水份。

2. 豆角切成小丁，土豆去皮切丁，火腿切丁备用。

3. 锅烧热，倒入适量油，油温热时放入花椒，干辣椒，大蒜炒出香味。

4. 放入豆角土豆火腿翻炒，加适量酱油，盐翻炒至熟。

5. 熟后盛出备用，用碗盛上干米饭，浇上炒好的豆角土豆火腿，撒上葱花即可食用。

豆角麦饭是一道家常菜，口味鲜美，做法简单。吃完后可根据个人口味添加蘸料。

豆角麦饭的家常做法如下：

食材：豆角、花椒、干辣椒、蒜末、生抽、香醋、盐、胡椒粉、土豆淀粉。

具体步骤：

1. 豆角清洗干净之后，去掉头尾的丝，切成小丁。

2. 切点蒜末，装盘备用。

3. 碗里放入1勺生抽、1勺香醋、少许盐和胡椒粉，搅匀后备用。

4. 锅中倒入适量油，放入花椒和干辣椒炒香，再放入蒜末炒香。

5. 放入豆角丁翻炒，翻炒时不要炒太久，大概炒制2分钟左右，差不多断生的这个时间段放入土豆淀粉，倒入调好的料汁。

6. 炒匀汤汁收一下就可以了。

注意事项：豆角烹饪时间不宜过长以防止中毒，淀粉要勾对比例否则口感不佳。

豆角麦饭是一道清爽可口的小吃，非常适合夏天食用。

以下是豆角麦饭的家常做法的相关信息：

食材：

豆角适量

土豆适量

干辣椒适量

蒜末适量

盐适量

生抽适量

食用油适量

步骤：

1. 将豆角切成小丁，土豆去皮切小丁，蒜切末，干辣椒剪成小段。

2. 烧开水，将豆角丁和土豆丁分别焯水去生。

3. 热锅凉油，放入干辣椒段和蒜末爆香。

4. 放入豆角丁和土豆丁翻炒。

5. 加入适量盐、生抽调味，继续翻炒至食材熟透。

6. 盛入盘中，即可享用。

豆角麦饭是一种家常美食，营养丰富，有益于身体健康。以上信息仅供参考，建议咨询专业厨师或查阅相关烹饪书籍，获取更全面和准确的信息。