豆角闷面的家常做法

豆角闷面的家常做法如下：

食材：面条、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、辣小米、花椒、豆瓣酱。

步骤：

1. 五花肉切小片，豆角切段，葱蒜切末，备用。

2. 锅中放油，小火炒五花肉至微焦，出油后加入葱姜蒜和辣小米花椒炒香。

3. 加入豆瓣酱炒香，放入豆角炒至变色。

4. 倒入没过豆角的清水，加生抽老抽调味，大火煮开后转小火。

5. 面条蒸熟后，放入碗中，用铲子背将豆角和汤汁一起压入面条中。

6. 将豆角面翻折几次，让豆角和面充分融合，让豆角闷面更加入味好吃。

完成以上步骤后，豆角闷面就做好了。可以根据口味适当调整烹饪步骤和调料用量。

豆角闷面的家常做法如下：

食材：面条、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、五香粉。

注意事项：

1. 面条可以选择湿面条，也可以选择干面条，为了豆角焖面的口感更好，湿面条更佳。

2. 豆角要选择新鲜的，并且长短要适中。如果太长可以截短，因为豆角的短时间炒出来才会入味好吃。

3. 五花肉最好选择肥瘦相间的，吃起来会更香。

4. 焖面的时候一定要少放一些水，让豆角和肉片充分吸收汤汁，这样才能做出好吃的豆角焖面。

5. 喜欢吃蒜味的可以加入蒜末，更香更美味。

具体步骤：

1. 将豆角洗净切成段，五花肉切成片，葱、姜、蒜切末。

2. 锅中放入适量油，加热后放入葱、姜、蒜炒香。

3. 放入五花肉翻炒至变色，然后加入料酒、酱油、盐、五香粉继续翻炒。

4. 加入豆角炒匀，倒入少量清水。

5. 将面条抖散放入锅中，用筷子不断搅拌以防止面条粘连。

6. 锅中的汤汁完全渗透入面条中即可关火出锅。

豆角闷面口感鲜美，营养丰富，是一道美味又家常的菜品。

豆角闷面的家常做法的相关信息如下：

1. 原料：豆角、面条、五花肉、葱、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、辣酱。

2. 做法：豆角洗净切段，五花肉切块，准备葱蒜末；锅中加油煸炒五花肉，炒出油后加入葱蒜继续翻炒；加入辣酱和生抽、老抽，翻炒上色后加入豆角炒至变色；加入一碗水，加盐调味，待汤汁浓稠后即可出锅；锅中烧水煮面条，煮差不多熟后捞出放入碗中；将之前炒好的豆角五花肉浇在面条上，拌匀即可食用。

以上信息仅供参考，实际烹饪时，可根据口味和需求适当调整做法。