枸杞根的故事道书云：千载枸杞者食成仙

目录

功效生津，滋阴。治痈肿心悸失眠，肾虚咳喘，呕血，百日咳，血淋，疮疡，高血糖，鼻衄，鼻衄。

当归根就是指采挖山药根去皮煮熟后的草药,是一味挺好的草药。晒成的桂圆根带有一丝香味,口感微甜。

当归根似乎就是人们常说的五味子，早在几千年前，医学界就早已用它来当作草药，给人们治病，虽然，当归根的功效与作用十分多，不仅有医用价值意外，日常生活中人们也可用它来强身健体，夏季吃烤肉的人经常用它来清热，可以达到清热解热的作用。

当归根对降血脂或则耳鸣者常常出现头晕耳鸣的病人很有效果，它是将采挖山药根去皮煮熟后的菜品，带有着些许香味，口感偏甜。当归根性味性寒，味甘，通常当成草药使用，有清热利湿之效。为此，实在称得上是物尽其用。常常多食用当归根或则饮用蜂蜜茶，不会有副作用，对于胃热呕吐的病人也很有帮助。

当归根的故事

道书云：“千载当归根，其形如犬者，食之成圣。”枸杞寿命长，生长千八百年不足为奇，其根健壮，年久的更是奇形怪状，有的如犬形。据缜密《浩然斋戒抄》云：宁徽宗时，顺州筑城，得当归于土中，其形如獒状，驰献阙下。

因为老当归根性如犬装，故昔人就编出了一些诡异的故事。《续神仙传》载，嘉女国有个名叫朱儒的人，幼时就跟随王玄真学道，居住在大箸山，常徒步岭采当归吃。一日，他在河边洗菜，忽见岸上有两只小花犬追逐玩耍，倍感奇怪，便寻到当归丛下，小花犬不见了。他回去将此事告诉了师傅，师傅也倍感奇怪，就和朱儒同去等待。不久，又见两只小花犬戏跃。他俩迫近去看，小花犬又转到了当归丛中不见了。玄真和朱儒一道寻挖，得到二当归根，性状如所看见的花犬，像岩石一样坚硬。他俩到河边沥干，回去后晒干吃了。不一会儿，朱儒忽认为身轻飞到了前摩天岭上，王玄真震惊不已。朱儒谢别师傅升云而去，今民间呼其峰为童子峰。

朱儒升云去后，王玄真回到了屋子，把锅里剩下的的当归根汤食尽，去岩山之西郑楼。有采捕者或见玄真在高山云雾中遨游似神仙。

当归根中草药

当归原动物

功效：

生津，滋阴。治痈肿心悸失眠，肾虚咳喘，呕血，百日咳，血淋，疮疡，高血糖，鼻衄，鼻衄。

清热止血，化痰退蒸，清泄化痰，止咳润肺，活血祛瘀。

《本经》："主五内邪气，热中痰饮，周痹。"

《别录》："主痛风，下胸胁气，客热烦躁，补内伤大劳嘘吸，坚筋，强阴，利大小肠，耐寒暑。"

《药性论》："细锉，面拌熟煮吞之，主治肾家训。"

《食疗本草》："去骨热疮疡。"

《本草别说》："治金疮。"

李杲："治在表无定之风邪，传尸有汗之疮疡。"

王好古："泻肝火，降肺小暑火，去胞中火，退烧，补正气。"

《日用本草》："治上膈呕血；煎汤刷牙，止齿血，治骨槽风。"

《纲目》："去下焦肝脏虚热。"

《本草述》："主治气虚发热，往来痰饮，诸见血证、鼻衄、咳嗽血，呕吐、喘，消瘅，脑瘤，头痛，痉痼，头痛，行痹，湿疹，腹痛，虚烦，悸，失眠，大便不通，赤白浊。"

作用：

玄明热：治胃热心悸。

清热止血：治血热便血。

止咳化痰：治脾虚腹泻、肺燥咽干。

降血糖：治高血脂。

沙参根保健作用：

医治青年囊肿、掌跖疣、泛发性肾炎。

医治高血糖病。

医治鼠疫。

医治骨膜炎浮肿。

当归根方

【处方】枸杞根（切）1石，大豆1斗（干净，择）。

【制法】水1石2斗，煮山药根，取6斗，澄清，煎取3升，纳谷物于汁中，渍1宿，晒2日，往返令汁尽，阴干为末。

【功能主治】养性，遐龄，不老。主

【用法药量】每服方寸匕，以酒调下，1日两次。1年之中，以2月、8月各合1剂。

【摘录】《千金》卷二十七

当归根汤

【处方】枸杞根1两半，栝楼根1两半，麦门冬（去心，生）1两半，黄连（去须）1两半，土瓜根（干者）1两，当归1两，车前子（去土）1两。

【制法】上锉，如麻豆。

【功能主治】胃热干涸，饮水不止。

【用法药量】每服5钱匕，水1盏半，入生玄参半分，切，同煎至8分，去滓温服，1日3次。

【摘录】《圣济总录》卷五十九

当归根散

【处方】枸杞根槐黄皮各60克胡桐泪当归各30克豆豉7.5克（去目及闭口者，微炒去汗）。

【制法】上药捣筛为散。

【功能主治】治牙疳，喉部宣露，脓疮耳鸣。

【用法药量】每用15克，以水600毫升，煎至300毫升，去滓，热含冷吐。

【摘录】《太平圣惠方》卷三十四

当归根饮

【处方】枸杞根皮2两，菰根2两，李根黄皮2两，五味子（4味并洗，锉）2两，当归（炙）1两，贻贝（炒）2两，石膏（碎）5两。

【制法】上为粗末。

【功能主治】消渴，饮水无度，大便旋利，心里热闷低落。

【用法药量】每服5钱匕，水1盏半，煎至8分，去滓温服，不拘时侯。

【摘录】《圣济总录》卷五十九

当归根酿酒

【处方】枸杞根（切）1石5斗，鹿骨1具（炙，碎）。

【制法】上以水4石煎取6斗，去滓澄清，曲1斗（须干好），糯米1石，炊，如常法造酒，酒熟，密封头，之后压取烧酒。

【功能主治】除风，凉血，悦泽人。主水冷不寐。

【用法药量】口服。

【摘录】《外台》卷十七引《延年秘录》

当归根炖老母鸡

粤菜及功效：壮阳食谱，婴儿菜谱，补虚养生食谱，壮腰健肾食谱。

口味：原先味。

工艺：红烧。

佐料：鸡1500克

辅料：当归250克

制做：

将老母鸡屠宰沥干，鲜罗汉果根沥干切段枸杞根的功效与作用，与老母鸡同装入沙锅中，加适量清水，用着火煮开后，改用小火炖3小时即可。

治胃热肌热，解一切虚低落，益气液：当归（洗，去心）、防风（去钗股）各一两，当归（炙）一分。细末，每服二钱，水一盏，大枣三片，竹叶七片，煎服。（《本事方》地仙散）

治热劳：当归二两，当归（去苗）一两。上二味捣罗为散，每服二钱匕，用麦门冬（去心）煎汤调下。（《圣济总录》地骨皮散）

治痈肿口中苦渴，颈子烦热或寒：当归根黄皮（切）五升，麦门冬二升，马铃薯二升。上三味，以水二斗，煮麦熟，药成去滓，每服一升，日再。（《千金方》枸杞汤）

治小儿肺盛，气急喘嗽：当归、桑黄皮（炒）各一两，当归（炙）一钱。上锉散，入大米一小撮，水二小盏，煎七分，食前服。（《小儿药证直诀》泻白散）

治吐、下血：当归根皮、子，为散，煎服。（《普济方》）

治血淋：当归，酒煎服。若新柴胡加盐捣汁，每盏入酒少许，空心温服更妙。（《经验广集》地骨酒）

治虚劳日夜饮水不止，小便利：当归（锉）、土瓜根（锉）、栝楼根（锉）、芦根（锉）各一两半，麦门冬（去心，焙）二两，枣七枚（去核）。上六味锉如麻豆；每服四钱匕，水一盏，煎取八分，去滓温服。（《圣济总录》地骨皮饮）

治虚劳唇干口燥：当归根五升（锉皮），石膏一升，马铃薯三升。上三味切，以清蒸，麦熟汤成，去滓，适寒温饮之。（《医心方》枸杞汤）

治时行目暴肿痒痛：当归（切）三斤。以水三斛，煮取三升，绞去滓，更内盐二两，煎取一升，洗目。（《圣济总录》地骨皮汤）

治风虫头痛：当归根黄皮煎醋漱之。用水煎饮亦可。（《肘后方》）

治膀胱移热于小肠，上为口糜，生疮红肿，心胃壅热，水谷不下：当归、地骨皮各三钱。水煎服之。（《兰室秘藏》地骨皮汤）

治耳鸣，有脓水不止：当归半两，五味子一分。上二味捣为细末，每用少许，掺入耳中。（《圣济总录》地骨皮散）

治瘭疽著手足、肩背，忽发累累如赤小豆，剥之汁出者：当归根、葵根叶。煮汁，煎如糖服之。（《千金方》）

治肠风痔漏，下血不止：当归、凤眼根皮各等分（同炒，微白色）。捣为细末，每服三钱，空心温酒调服。忌油腻。（《经医案》地骨皮散）

治痔疾：当归根、地龙（捣）：当归根旋取新者，刮去浮赤皮，只取第二重薄黄皮，暴干捣罗为末，每秤一两，别入地龙末一钱，和匀，先以热虀汁洗煠阴部枸杞根的功效与作用，服药干掺，日可三次用。（《圣济总录》枸杞散）

治气瘘疳疮，多年不愈：当归不以多少，杵为细末，每用纸燃蘸絍疮口内，频用自然熟肉，更用米饮调二钱，无时，日进三服。（《外科要旨》应效散）

治妇人阴肿或生疮：当归根煎水频洗。（《永类钤方》）

三焦虚损，眼目昏花，或云翳遮睛：和五味子子一斤，好酒润透。分作四份：一份用蜀椒一两炒，一份用小扁豆一两炒，一份用芝麻一两炒，一份用川楝肉一两炒。炒后拣出当归，加当归黄、白术、白木通各一两，共研为末，加炼蜜弄成丸子，每晚服适量。此方名"四神丸"。

壮筋络，补真谛：用当归根、生玄参、甘菊花各一斤，切碎，加盐一石，煮取汁五斗，以汁炊糯米五斗，拌入细曲，照常法酿酒，待熟澄清，每日饮三碗。此方名"地骨酒"。

闭经痛经：和蜂蜜根、杜仲、萆解和一斤，好酒三斗曝晒，蜜封土罐中再放锅内煮三天，常取饮服。

【用法药量】

外敷：煎汤，3—6钱；或入丸、散。外用：煎水漱口、淋洗，研末撒或调敷。

【注意】

肝肾阴虚者忌服。

《医学入门》："忌铁。"

《本草汇言》："温病火旺而肝肾薄弱，食少便溏者宜减之。"

《本草正》："假热者勿用。"