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白菜炒粉条家常做法

2026-01-06 17:15:00食疗养生
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白菜炒粉条家常做法

白菜炒粉条是一道家常菜,做法如下:

食材:白菜、粉条、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精、花椒。

步骤:

1. 白菜洗净切段,粉条提前用温水泡软,五花肉切丝,葱姜蒜切碎,干辣椒切段。

2. 锅中烧水,放入白菜焯水,捞出备用。

3. 锅中加适量油,油热后放入五花肉煸炒,炒至肉丝油汪汪时放入葱姜蒜和干辣椒段,炒出香味。

4. 放入粉条,加适量生抽、老抽上色,翻炒均匀。

5. 放入白菜,加适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。

6. 白菜炒粉条出锅前加入少许花椒粉,翻炒均匀即可。

完成以上步骤,美味的白菜炒粉条就做好了。

白菜炒粉条是一道家常菜,做法如下:

1. 准备好白菜、粉条、瘦肉、大蒜等食材。

2. 将粉条放入锅中煮软,过凉水备用。

3. 热锅凉油,放入肉丝滑散,加入酱油、姜蒜翻炒均匀。

4. 加入白菜丝,继续翻炒至白菜软榻。

5. 加入粉条,加入适量盐、蘑菇粉,翻炒均匀。

6. 稍微炖煮,让粉条完全入味即可出锅。

注意事项包括:粉条煮软硬度要根据个人口味决定,过硬会影响口感;炒白菜时火候不宜太大以免烧焦;加入粉条后不要炒太久,以免过硬影响口感。另外,在烹饪中可加入适量蒜末,增加菜肴味道。总之,白菜炒粉条家常做法简单,食材易得,口感清淡,是一道营养丰富的家常菜肴。

白菜炒粉条是一道家常菜,做法如下:

1. 准备好白菜、粉条、瘦肉、大蒜等食材。

2. 将粉条放入锅中煮软,捞出沥干备用。

3. 将瘦肉切丝,加入少许盐和生抽腌制一下。

4. 将白菜洗净切片,大蒜切碎。

5. 锅中倒入适量油,将蒜末炒香。

6. 加入肉丝翻炒至变色。

7. 加入白菜片,大火翻炒均匀。

8. 加入粉条,继续翻炒均匀。

9. 加入适量盐、鸡精、生抽调味,翻炒均匀后出锅。

此外,也有一种先将粉条炒制半熟,再与白菜同炒的做法,具体步骤与第5-8步相同。最后可撒上一些葱花作为装饰,增加口感层次。

请注意,食量可根据个人口味进行调整,如有需要,也可咨询专业的营养师或烹饪专家以获取更多信息。