豆腐箱是什么地方的菜
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豆腐箱是什么地方的菜
（美食发烧友）淄博沂源地瓜的特色菜——拔丝菜
“豆腐箱”这道菜是被人们广为称道的博山特色菜，在附近的其他地区也广为流传。在淄博沂源就有庄户十大碗，其中第十碗就是豆腐。酥鱼锅是博山美食中的招牌菜。吃了博山菜，围着天...
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山东十大经典名菜，你吃过几种？看看有没有你！
孔府一品锅，正是孔府菜里的一道经典名菜。说到被评为山东“十大经典名菜”之一的春和楼香酥鸡，我们就要提到两个关键词，春和楼、香酥鸡。在看了上面10道经过中国烹饪协会评选出...
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外地人眼中的淄博烧烤，你吃过几道？
但是，中国的八大菜系之首--鲁菜，大家应该都有听过吧，然而鲁菜就是源自于淄博菜。以上这六道菜都是淄博菜系中的名菜，要是来淄博不要光想着吃烧烤，一定不要忘了品尝一下。...
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（美食发烧友）博山名菜-豆腐箱
博山豆腐箱的传说于是，金箱这道菜渐渐在山头部分窑主的酒席上出现。这道菜出现时，是一个大箱形，吃时很不方便。因为此菜是道素菜，山头人就按当地的命名习惯，管它叫豆腐箱。从这之...
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家家半把刀，满城菜飘香的烹饪事业
在博山，不少人喜欢早上用淮南牛肉汤搭着烧饼吃。作为中国鲁菜四大流派之首山东菜的起源，博山菜到底有多香，看看网友是怎么说的。”作为一名合格的吃货，来到淄博，一定要吃博山菜。...
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“尚能饭否”的鲁菜，如今在何处？
甚至，广义地说，只要您炒菜的时候拿大葱炝了锅，那也算得上是道“鲁菜”了！普通人家吃的菜，何以不算鲁菜即使在浙江、广东，找到川菜馆子也绝非难事，但兴盛的，却也并不是如“开水白菜”...
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除了陶瓷，淄博还是一座美食之城，你还不知道？
周村煮锅的特点是味道可口、品种多样、遂热遂吃，煮锅内一般放置肉丸子、豆腐丸子、萝卜丸子、炸豆腐页、肥肠等菜肴，是来了周村必尝的特色美食！他们吃淄博烧烤已经不仅仅是冲着...
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