维生素B1的作用有哪些？怎么吃最好呢？

维生素B1

作用：加强血管系统，保证血管正常活动，推动碳水缩聚物的新陈代谢，能维护血管系统健康，稳定胃口维生素b2的作用和功效有哪些食物，剌激生长以及保持良好的腹肌情况。

缺少症：情绪压抑、胃肠不适、手脚发麻、脚气病。

主要食物来源：维生素B1来源丰富，如糙米、豆类、花生、瘦肉、动物胰脏及酵母等。

维生素B2

作用：又叫核黄素，参与体内广泛的代谢过程，维持眼球视力，避免脑瘤，维持口腔及消化道粘膜的健康。推动碳水缩聚物、脂肪与蛋白质的新陈代谢，并有助于产生抗原及红血象，维持细胞喘气。

缺少症：缺少时会出现感冒、口角炎、脂溢性鼻炎等，严重时还或许导致鼻窦炎、眼睑炎、角膜神经病变、畏光等病症。

主要食物来源：鸡蛋、河蟹、鳝鱼、紫菜、绿叶莴苣等。

维生素B6

作用：其主要作用在人体的尿液、肌肉、神经、皮肤等，调节中枢血管系统维生素b2的作用和功效有哪些食物，维持脸部健康。参与抗原的合成、消化系统中胃痛的制造、脂肪与蛋白质运用、维持钠/钾平衡等。

缺少症：通常缺少时会出现胃口不振、食物运用率低、失重、呕吐、下痢等毛病。严重欠缺会有湿疹、贫血、关节炎、小孩抽搐、忧郁、头痛、掉发等病症。

主要食物来源：维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及玉米中浓度较差。

维生素B12

作用：这是一种几乎不含于动物性食物的维生素，是素食者最容易缺少的维生素。

缺少症：它是红血象生成不可欠缺的重要元素，假如严重欠缺，将造成恶性痢疾。

主要食物来源：它主要存在于虾类、乳类及鸟类胰脏等食物中。人体维生素B12需求量很少，只要饮食正常就不会缺少。

维生素K

作用：与尿液融化有紧密关系。具备避免新生女婴流血癌症、预防内咳血及便秘、减少生理期大量流血、促进尿液正常融化作用。

缺少症：缺少维生素K时会使凝血时间延长和造成流血疾患。