十大养胃水果,你吃对了吗?(内附名单)
NO1:木瓜
木瓜中含有木瓜酶,有助于分解和增强蛋白质吸收,可以缓解消化不良和胃炎。 木瓜还是健脾胃、治疗胃痛的好食物。
注意:木瓜性寒,不建议空腹食用。 另外,木瓜汤可以更好地发挥其养胃作用。 生吃效果没那么明显,而且我个人觉得生吃木瓜本身味道不太好。
NO2:石榴
中医认为,味甘的石榴具有生津止渴、润燥的功效,而酸的石榴则可以治疗腹痛、腹泻等疾病。
此外,石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等帮助消化、降低血脂的物质,对调节胃肠道有一定的作用。
注意:石榴籽不易消化。 肠胃不好的人可以咀嚼种子,然后吐掉。
NO3:菠萝
菠萝味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃止渴等功效。 每100克菠萝果实中含维生素C高达30毫克,并富含水分。 适当食用对肾炎、高血压患者有益。
它的果肉和木瓜一样,含有一种分解蛋白质的酶,因此可以软化果肉并溶解血栓。
注意:每次菠萝不要吃太多。 过量食用对胃肠道有害。
NO4:葡萄
葡萄可入胃经、肝经、肾经。 它们味道甘甜,营养丰富。 它们是扁平的水果。 营养吸收不好的人可以吃葡萄补脾胃。
葡萄含有铁和多种抗氧化物质。 无论是在中医眼里还是在西方营养学眼里,它们都是有益于健康的水果。 脾胃养好了,自然生血,可以改善轻度贫血。
注意:容易腹泻的人要少吃葡萄,否则更容易腹泻。
NO5:香蕉
香蕉可入脾经、胃经。 在中医里,它是一种能润便、润肠、降血压的食物。 其味甘,性平。 是滋补肠胃的好水果。
注意:吃太多香蕉会引起腹胀,尤其是糖尿病和肥胖者应少吃。
NO6:樱桃
樱桃营养丰富,其中铁含量尤为突出,比柑橘、梨、苹果高20倍以上,居水果之首。 樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气、理体嫩肤、健脾开胃的功效。
注意:樱桃属火,不宜过多食用。 如果身体阴虚火旺,则应忌食或少食。
NO7:芒果
中医认为,芒果味甘酸、性凉、无毒。 具有清热生津、止渴利尿、益胃止呕的作用。 芒果特别适合胃阴不足、口渴、咽干、胃气虚弱、头晕呕吐等症状。
另外,芒果中所含的糖分和维生素含量都很高,尤其是维生素原A含量占水果中最高,还具有明目作用。
NO8:荔枝
荔枝味甘、酸,性温,入心、脾、肝经; 它可以止打嗝和腹泻。 对于半夜打嗝、腹泻顽固的人来说,是一种很好的食疗方法。
同时,荔枝具有健脾益气、温中养胃的功效,更适合脾胃虚弱的人食用。
NO9:苹果
苹果味甘,性凉。 能健脾、益气和胃、生津润燥。 适用于脾虚、食少、胃阴虚、阴虚胃痛等症。 养胃,小编建议吃煮熟的苹果,而不是生吃的苹果。
煮熟的苹果可以养胃止泻。 苹果煮熟吃除了部分维生素损失外,大部分营养成分都能保留下来。 而且,煮沸后的果胶会起到吸附剂的作用,更容易吸收有毒物质。
NO10:桑葚
桑葚能补血润喉,并含有维生素C、B族等营养成分。 和葡萄一样,它是一种具有高抗氧化能力的水果。
中医理论中,桑葚能补脾胃、补血,因此有助于促进胃肠道的吸收能力,还可以改善轻度贫血。
2、养胃汤
木瓜瘦肉汤
材料:木瓜1个,瘦肉250克,生熟薏米各15克,玉竹、淮山各10克。
实践:
1.木瓜去皮、去核、洗净,切块。
2.将瘦肉放入沸水中煮5分钟,然后捞出冷水。
3、烧开适量的水,加入所有材料,小火煮3小时。 汤煮好后加盐调味。
功能:利尿燥湿、和气、健脾和胃、润肠通便、益肤、治疗湿疹。
紫苏姜红枣汤
材料:鲜紫苏叶10克,生姜3片,红枣15克。
实践:
1、先将红枣洗净,去核,然后将生姜切成片。
2、鲜紫苏叶切丝,放入盛有温水的砂锅中,与姜片、红枣一起用大火煮。
3、锅烧开后,小火煮30分钟。 然后取出紫苏叶和姜片,继续煮15分钟。
功效:此汤具有温胃散寒、消食行气的功效。
淮山牛肉白叶汤
原料:牛百叶400克,生姜3片,瘦肉150克,山药、芡实各10克。
实践:
1.山药、芡实洗净。
2.将瘦肉放入沸水中煮5分钟,然后捞出冷水洗净。
3、牛百叶洗净切段。
4、烧开适量的水,加入所有材料,小火煮3小时。 加盐调味。
功能:此汤温胃气,刺激胃肠神经,益气开胃健脾。
豆腐咸鱼头汤
材料:豆腐4块,咸鱼头1个,干白菜100克。
实践:
1、咸鱼头洗净,浸泡半小时,切块。
2.将原豆腐洗净。
猪骨山药汤
材料:猪脊骨适量,山药适量,玉米苗适量,桂皮适量,生姜适量,香叶适量,枸杞适量,精盐适量。
实践:
1.猪脊骨洗净,用刀切成小块。 将猪脊骨焯水,去掉血水,备用。
2.砂锅内加入足量的水,加入猪脊骨、姜片、桂皮和香叶,用大火煮滚,然后转小火煮。
3.将嫩玉米切成小块。 砂锅煮30分钟后,加入嫩玉米块,继续小火煮。 将山药去皮,切成方块。
4、将山药片倒入砂锅中。 撒上枸杞。 加入适量精盐,小火煮10分钟。
功效:山药有补脾胃、补肺肾的功效,是秋季脾胃虚弱者的最佳良方。
茶树菇炖排骨汤
材料:排骨250克,茶树菇30克,胡萝卜半根什么水果可以养胃护胃,生姜4小片,盐适量。
实践:
1.排骨切块,洗净,备用。 茶树菇提前半小时浸泡。 将胡萝卜去皮切块,生姜切片备用。
2、锅中水烧开后,放入排骨焯水,然后洗去排骨表面的浮沫。
3、将排骨、茶树菇、胡萝卜、姜片放入锅中,加入适量的水。
4、将内锅放入电炖锅中,盖上盖子,加入适量的水,调节至骨键。 四个小时后,当你听到铃声响起时,炖菜就准备好了。 加入适量的盐,开始食用。
功效:茶树菇具有健脾止泻的功效,具有抗衰老、降低胆固醇、防癌抗癌的特效。 茶树菇炖排骨汤是一道补脾胃的秋季汤品。
萝卜羊肉汤
材料:羊肚(750克)、白萝卜(500克)、姜片适量、料酒、胡椒粉、盐等。
实践:
1、羊肚(750克)洗净,切成粗丝。 白萝卜(500克)洗净切丝。
2、锅置火上,倒入底油,放入姜片炒香,然后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。
3、水烧开后,先加入羊肉煮,然后加入白萝卜,转小火煮至萝卜碎,撒上葱丝、香菜叶即可食用。
功能:此汤补气,暖胃散寒。
胡椒五花肉汤
材料:五花肉1块,盐适量,白胡椒粉等。
实践:
1、先将五花肉洗净(可以加盐、醋用开水烫一下),锅里注满水。
2、将五花肉块(或丝)放入锅中,加入白胡椒粉,小火煮两个小时左右。
3、待汤汁浓稠后,加入盐、料酒、味精即可食用。
功效:此汤可饭前饮用。 胡椒性温,具有温中散寒的功效。 五花肉具有健胃、养胃的功效。 3.干白菜泡软,洗净,切段。
4.煮沸适量的水,加入所有材料,煮沸。 小火煮3小时。 尝一尝,必要时加一点盐。
功能:此汤清肠胃湿热,适用于便秘、风火头痛、牙龈肿痛、咽干、声音沙哑、饱腹不饥、皮肤疮毒等症。
3、养胃粥
1.扁豆山药莲子粥
材料:白扁豆15克,山药15克,莲子15克,粳米50克。
做法:将以上四味加水一起煮成粥。
功效:适合脾虚者。 山药补肺脾肾,益气生津,莲子则健脾益气,养心安神。 两者同用,可健脾胃,益心肾。 扁豆健脾利湿,防止营养过度而产生内湿。
2、莲子芡实粥
材料:莲子、芡实、大米。
做法:将莲子、芡实、大米用水洗净。 将原料同时放入锅中,加入适量的水,用大火煮沸。 锅烧开后,转小火,煮一会儿。 煮粥时要多加点水,以免粥太稠。
功效:镇静安神,养心安神,有助于加快体力恢复,克服社交恐惧症。 可健脾益气、养胃、补肾、固精。 适用于脾肾亏虚所致的食欲不振、脘腹胀满、四肢冰冷、腰膝酸软等症。
3.南瓜胡萝卜小米粥
材料:小米、南瓜、胡萝卜。
做法:南瓜去皮切小块,胡萝卜洗净切小块。 将小米洗净,放入锅中,加水煮沸,然后转小火。 将南瓜片、胡萝卜片放入锅中,与小米一起用小火煮。
功效:南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,而小米则含有丰富的膳食纤维和维生素E,这款南瓜胡萝卜小米粥营养成分非常全面。
4、红薯粳米粥
材料:红薯两块,粳米适量。
做法:粳米洗净,锅中加水煮,然后加入红薯块煮至熟。
功效:红薯味甘平,具有补中和血、益气生津、宽肠胃的功效。 用粳米煮粥可以健脾和胃、益气通乳、润肺通便。 秋季经常食用此粥,还可以降低血液胆固醇,减少皮下脂肪,延年益寿。
5、板栗核桃粥
原料:板栗、核桃仁各50克,大米100克,盐3克,鸡精1克。
做法:栗子去皮切丁,核桃切丁,大米淘洗备用。 将锅放在火上,加入适量的水,用大火煮沸,加入洗净的大米,中火煮10分钟左右。 取紫砂锅,将米倒入汤锅中,小火煮至米花绽放,然后加入栗子和核桃仁,再煮20分钟,加入盐和鸡精搅拌均匀。
功效:对妊娠早期脾肾不足引起的阴道流血、头晕、耳鸣、尿频有很好的治疗作用。
6.神曲陈皮粥
材料:神曲15克,陈皮10克,粳米50克。
做法:将神曲、陈皮磨成细粉,放入锅中,加水适量,浸泡5-10分钟,然后水煎取汁。 加粳米煮成稀粥,每日一次,连服3-5天。
功效:健脾和胃,助消化,适用于消化不良、积食难消。
4、养胃茶
1、红茶:
茶多酚是茶叶中含有的重要物质,具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,空腹时刺激性更大。 但红茶不同。 它是通过发酵和烘烤制成的。 茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,减少了对胃的刺激。
另外,这些茶多酚的氧化产物还可以促进人体消化,所以红茶不但不伤胃,反而可以养胃。 经常饮用加糖红茶、加奶红茶什么水果可以养胃护胃,可以消炎、保护胃粘膜,对治疗溃疡也有效果。
红茶不适合冷饮,因为这样会影响暖胃效果,而且放置时间过长还可能会降低营养成分。
2、普洱茶:
普洱茶成分不仅能抑制人体胃肠道中有害微生物的生长,还能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖,对调节胃肠功能有良好的作用。 其生物碱可促进胃液分泌,黄烷醇可显着增强胃肠蠕动。
饮用合适浓度的普洱熟茶,不会对胃肠道造成刺激。 普洱茶成分不仅能抑制人体胃肠道中有害微生物的生长,还能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖,对调节胃肠功能有良好的作用。 其生物碱可促进胃液分泌,黄烷醇可显着增强胃肠蠕动。
甘甜、粘稠、醇厚的茶叶进入人体肠胃后,会形成一层薄膜,粘附在胃表面,保护胃! 因此,长期饮用普洱茶可以养胃、护胃。 普洱茶还具有促进胃肠蠕动的功能,因此长期饮用有助于缓解便秘,预防便秘。
3、花茶:
1、茉莉花石菖蒲茶:行气解郁,祛湿和胃。
2、洋甘菊茶:味道微甜,可以缓解感冒引起的头痛、偏头痛或肌肉疼痛,对胃酸和神经有帮助。
3、柠檬草茶:具有补脾胃、助消化、降低胆固醇的功效。
4、康乃馨茶:具有补肾提神、健胃开胃、调节血脂、减肥等功效。 本品适宜与人参花、玫瑰花等冲泡。
5、白玉花茶:具有行气化浊、止咳、治疗慢性支气管炎、前列腺炎等功效。 还具有暖胃、清心润肺、护肤美容等功效。
6、黛黛花茶:性味苦,具有破气化痰、散积消疮的作用,可治疗咳嗽、气逆、胃痛、腕痛。
7、佛手花茶:气味浓郁,具有破气化痰、化痰止咳、理气开胃的功效。
8、人参花茶:产于吉林,纯天然人参花,具有强心肾、生津止渴、补脾胃、调经活血、养血平肝的功效。以及改善视力、护肤和美容。
4、药茶:
1、黑梅参茶:党参15克,山楂15克,玉竹15克,扁豆15克,乌梅15克。 将这些中药材和配料用热水煮沸后,加糖调味即可饮用。 有助于止痛、疏肝理气。
2、黄芪姜茶:黄芪15克,桂枝10克,大枣30克,白芍10克,生姜10克,麦芽糖30克。 先将黄芪、桂枝、生姜、白芍、大枣等中药材用热水煮开,然后加入焦糖溶解后即可饮用。 有助于补脾益气、温中散寒、止痛止痛。
3、陈皮甘草茶:陈皮4.5克,生甘草2克,陈皮3克,沙参3克,白芍3克,玫瑰花1.5克,红茶1.5克。 先将陈皮、生甘草、橘子皮、北沙参、白芍、玫瑰花、红茶等中药材及配料磨成粗粉,然后用热水冲泡饮用。 有健脾温中、疏肝活血的作用。