正宗炸鱼和马铃薯片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“刚刚睡到了下午四点半...起来之后肚子空空的...突然怀念起来在澳洲经常吃的fishandchips
于是乎，自己动手丰衣足食。。很成功。。所以赶紧拿来分享。。哈哈
如果不喜欢吃鱼。。。按照这个方法做出的薯条也是一级棒哦！”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸鱼和马铃薯片的做法步骤
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1土豆切条，在开水中煮5分钟，捞出来，沥干水分。三文鱼表面涂少许盐和黑胡椒末腌下，备用。
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2锅里放1/3的油，土豆条分两堆，两次放进去，每次炸10-12分钟，或者表面金黄，然后沥干油。
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3面粉，啤酒，加入少许盐调成糊糊，鱼肉在糊糊里粘下后放到油锅里面炸5min或者金黄，鱼肉也分次炸。炸好后装盘。
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4土豆条再次放到油锅里炸2分钟，分别装到盘子里就ok拉。
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5最后在盘子里面加上一快柠檬，向土豆条中加入少许盐和黑胡椒末就完成啦。吃的时候记得把柠檬汁撒在鱼上面哦。
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