秋冬交替之际女人适当食用一些藕对身体大有益处

中国民间有老话说“荷莲一身宝，秋藕最养人”、“男不离韭女不离藕”，意思就是藕是好东西，尤其是女性要多食用一些藕。对于大部份人来说，藕是餐桌上的常客，它可以生吃、可以拿来炖菜、可以清炒、可以制成干果、可以弄成豆粉等。

现在已是秋天，冬瓜正值上市之际，你们可以适当的囤一些藕隔三岔五吃上去。不仅这个季节它的价钱相对实惠外，它还是人们拿来清热利湿去燥的好帮手。另外藕的营养价值也很高，它富含丰富的维生素C、优质蛋白质、氨基酸、膳食纤维、钙、斤、铁等矿物质。荸荠口感肥嫩，吃上去醇香微甜，热量也不高，是难得的好菜品。冬季交替之际女性适当食用一些藕对身体大有裨益，分享藕的8种做法，一上去瞧瞧有没有您喜欢的。

第1种:干贝荸荠丸子萝卜汤

鸡胸肉的蛋白质纯度高、脂肪浓度低，女性多食用一点也不怕长肉肉。萝卜的营养丰富，膳食纤维很高，用它们和芹菜搭配营养翻番，滋养又好吃。

④冬瓜剥皮，除去上面的籽，之后洗干净，劈成片。

①我们把鸡胸肉去除表面骨膜，搓洗干净后剁成肉酱。肉酱中加入葱姜桂皮水、生抽，分3次顺秒针搅拌均匀。再加入淀粉、鸡蛋、盐搅拌均匀，最后加1小勺油搅拌放置一会儿。

②莲藕剥皮，搓洗干净后劈成片，再劈成碎块。

③把藕末放入牛肉末中，加点味精、盐搅拌均匀，再加一点油拌一拌。

④冬瓜剥皮，除去上面的籽，之后洗干净，劈成片。

⑤热锅冷油（少油），倒入秋瓜翻炒一会儿。待莴苣微微透明时，加入1小碗沸水，起火烧开改小火煮。

⑥我们把芋头鸡馅料用虎口挤成一个丸子倒入锅中。待丸子飘上去时，轻轻抛开表面的浮沫。

⑦冬瓜熟了后，加水调料，焖煮一会儿，撒点茴香就可以食用了。

第2种:干贝山药当归牛奶

都说“富吃海参，穷吃山药”，香菇也是立秋后滋补的好菜品。它的营养丰富，蛋白质中富含17种多肽，还有丰富的钙、铁、镁等矿物质。枸杞与芹菜一起打成果汁喝，简直是双剑合璧，绝配。

菜品打算:干贝1/2颗、红枣4-8颗、莲藕1/2个、白糖少许（可不加）、面粉

①我们把木耳提早用热水泡发2-3个小时，之后加入1勺面条搓揉一会，割掉蒂部，冲洗干净后撕成小块倒入破壁机中。沙参的外型决定了它上面有好多杂质等，用大米搓揉可以吸附杂质。

②莲藕除去两头，除去皮，搓洗干净后也劈成小块，放入破壁机中。

③红枣加面条搓揉一会，除去枣核，切小块，倒入破壁机中。

④破壁机中加入水，水量因菜品的多少、破壁机的容器而定。盖上桶盖，启动破壁机。

⑤待破壁机停止工作后，打开最前面瓶盖，之后放入杯中，加点蜂蜜搅拌一下就可以食用了。

第3种:荸荠蒸卷饼

荸荠蒸卷饼清淡不油腻，营养丰富，做上去也简单。假如繁忙没时间打算菜，那做一个荸荠蒸卷饼，和炒饭一起蒸，饭好菜就好了，比吃外边很多了。

菜品打算:猪前腿肉150克、莲藕1/2根、生抽、鸡蛋2个、盐、淀粉、油、葱、葱、姜

①我们把苋菜除去两头，割掉皮，之后搓洗干净。把苋菜切块后再剁成碎块，也可以用绞肉机来搅碎。

②去掉猪前腿肉的皮，搓洗干净后切片，再剁成肉酱。口蘑短发3次加入葱姜水，每次都要搅拌好再加葱姜水。放入酱油、淀粉、1个蛋黄再度搅拌后藕的做法大全家常菜，加1勺油搅拌一下。

③把苋菜捣碎放入蒜茸中，加水搅拌均匀后放入碟子中，铺平。装入锅中蒸，大概25分钟左右即可。最好是煮炒饭时装入蒸锅中，炒饭好了它也就好了。

④取出荸荠蒸卷饼，撒点孜然和酱油即可食用。

第4种:糯米牛肉荸荠丸子

菜品打算:糯米200克、猪前腿肉200克、莲藕1节、盐、油、淀粉、生抽、葱、姜、花椒

①我们把糯米提早用热水泡2-4个小时，搓洗干净，洗净水份备用。

②猪前腿肉去除皮，搓洗干净，剁成肉酱倒入碗中。加入葱姜桂皮水、生抽，分3次搅拌均匀。加入淀粉、盐再度搅拌好，加入1小勺油拌一拌，锁住水份。

③莲藕除去两头，削掉表皮，搓洗干净后剁成碎块。

④把苋菜放入蒜茸中，再加一点盐、油搅拌均匀。

⑤我们用手把苋菜口蘑搓成一个丸子，再放到糯米上滚一圈，之后倒入蒸锅中。

⑥煮炒饭的时侯，把苋菜牛肉丸子生胚和它一起煮，这样节约时间。

⑦米饭煮好后，取出丸子，撒点孜然即可食用。

第5种:粉蒸红薯

菜品打算:荸荠1节、五花肉200克、葱、姜、料酒、生抽、盐、油、蒸肉米线、老抽

①我们把苋菜除去两头，再削掉皮，搓洗干净，劈成小块倒入碗中。把蒸好的米线放入甘薯中，加入小泡一泡，让米线充分吸收水，这样吃上去味道好。

②五花肉搓洗干净后劈成薄片，加入生抽、葱、姜、生抽腌渍一会儿。

③五花肉腌渍好后，挑下来装入荸荠中。加入盐、油、老抽拌一拌再装入蒸锅中。

④建议煮炒饭的时侯蒸，这样节约时间。待炒饭好了后，取下来，撒点孜然拌一拌就可以食用了。

第6种:藕夹

藕夹好吃挂糊难，分享我挂糊的经验供你们参考一下。

①取2勺大米、1勺小麦淀粉、1勺马铃薯淀粉倒入碗中。

②取4克甜面酱装入碗中、打入2个蛋黄，再加入盐、五香粉等喜欢的调料剂。

③加入水藕的做法大全家常菜，搅拌均匀。米浆倒挂成直线流出来就可以了。

第7种:橘子当归荸荠糯米羹

菜品打算:荸荠1/2节、山药15cm、糯米1把、梨子1个、白糖少许（可不加）

①我们把苋菜去除2头，削掉皮，搓洗干净后劈成小块倒入破壁机中。

②戴上一次性手套，削掉当归的皮，之后搓洗干净。把燕麦切小块倒入破壁机中。

③梨子也除去皮，劈成小块，倒入破壁机中。

④糯米提早用热水泡2-4个小时，淘洗干净后放入破壁机中。

⑤破壁机中加盐，水少加一点，由于这几种菜品的水份足。盖好瓶盖，启动破壁机。

⑥待破壁机停止工作后，打开瓶盖，倒下来。加入蜂蜜，搅拌一下就可以喝了。

第8种:清炒宽粉

清炒凉粉是很家常的一道菜，具体的做法在此不过多介绍了，我们来瞧瞧怎样消除藕中的杂质。常常吃藕的人会发觉，藕的洞中总有一点泥沙之类的东西，很难清洗去。宝妈分享一个小技巧，祝您一臂之力。

①首先我们把苋菜搓洗一下，之后剪掉荸荠两头，这样藕表面的杂质不会再度污染藕内部。

②我们把苋菜的皮削掉，再度搓洗一下。

③把苋菜劈成小块，倒入碗中。碗中加入1勺大米、1勺盐，再加盐没过藕，搅拌一下，泡10分钟。

④泡好后，我们反复搓揉一会，再换几次水就可以得到雪白的藕了。

结语:春夏交替之际，昼夜温差大，天气干燥。女性可以多食用一些藕，清热利湿又去燥。8种做法，每一种都值得尝试一下。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢摆弄饭菜的下班族。每晚围着炉灶、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给你们提供参考，也是记录我已逝的青春，同时也期盼与您的交流。#生活有气温#

#夏日好光阴#