科学吃麻辣烫能不能超过400大卡？科学点餐才是基础

两部分：

第一部分是：减肥的核心本质是全天热量摄入<全天热量消耗。 只要遵循这个核心原则，热量摄入不超标，就绝对可以吃麻辣烫。

第二部分是：怎样吃麻辣烫才能让热量摄入不超标？ （这里假设你按照减肥餐吃早午餐和晚餐，正常情况下，以每天摄入1200卡路里的热量为例，每餐的热量建议不要超过400卡路里。毕竟，有仍保留 100-150 卡路里用于零食）。

那么，我们来看看科学吃麻辣烫到底能不能突破400卡呢？

首先我要明确的是，科学点餐并不是随意点餐。

麻辣烫最大的优点就是：食物自由，选择范围广。

我们先看蔬菜：全是叶菜，全是蘑菇，还有非叶菜，冬瓜，笋片，生菜，豆芽等，这些热量都是很低的。 放心选择。 能吃半斤蔬菜就已经算不错了。 半斤蔬菜可能连60卡路里热量都没有；

再看荤菜：小麻辣烫馆没有新鲜的瘦肉、鱼片、鲜虾，所以不是很占优势的地方，但一般都会有鹌鹑蛋。 荤菜选几个鹌鹑蛋就可以了，5个鹌鹑蛋，热量不超过70卡什么菜可以减肥，热量还是不超标的。

如果没有肉类菜肴，那就寻找豆制品。 根据最低卡路里进行选择。 豆腐是最合适的。 50克豆腐的热量只有不到50卡路里；

最后寻找主食：土豆、藕片、山药都是适合麻辣烫的主食。 你选择的总量不能加到全部，最多是一半，热量最多也只有100卡路里。 如果选择很少而且只有几块，它们甚至可能没有80卡路里。

吃麻辣烫的关键是避免各种酱料，选择醋、生抽、葱花、香菜、辣小米等天然食材。 这些成分的热量低于50卡路里；

吃麻辣烫时不要喝汤，选择清汤，基本不会超过50卡路里； 把蔬菜拿出来，会少一点咸味，而且不要加任何香料。

算算，这顿饭的热量不会超过400卡路里。

所以它是可以食用的。

对了什么菜可以减肥，为什么不选择粉丝、方便面、面条呢？ 一是这些主食的营养价值较低，二是很容易吃太多这些主食，导致主食摄入过多。

为什么不从各种肉丸、鱼饼、虾丸、鱼豆腐中选择呢？ 因为肉丸的种类很多，首先是脂肪含量高，热量也不低。 其次，在生产过程中，会添加淀粉。 它不仅仅是鱼或虾肉，而且煮熟后也会被油炸。 最后，没有办法验证这些肉末和鱼末的质量。 这不是我亲手做的，可能是用劣质的剩余肉末做的。

最后，很多街边小店出售的麻辣烫的卫生问题其实也是需要特别注意的。 最好选择干净卫生的，不要经常吃。