长期喝电热水壶烧的水，可能导致重金属超标？

工业化社会，更加造成了人们对用水安全问题的疑虑。尤其是在城市里或则办公场所，几乎都是饮用的“自来水”。而从健康的角度出发，自来水都是要烧开后就能放心饮用，所以各类迷你电热水壶十分畅销，各个品牌的都有。

在功能上也是十分人性化，烧的时侯按一下开关，烧开后手动跳掉，不用担忧用电隐患，但是有的高档点的还有保温功能，所以对于我们的日常生活都是十分便利的。但我们常常过多地关注在“水”的安全上而忽视了“电热水壶”本身的安全问题，最近网路上也有传闻“长期喝电热水壶烧的水，可能造成重金属超标？”今天我就借此为主题来做个简单的剖析！

电热水壶“成分”问题，别忽略！

笔者通过检索相关资料，虽然全省各地的市场监督管理局常常会对各类商品进行质量检查，就拿这个电热水壶为例，其关注的项目如电热水壶的标志和说明、输入功率和电压、结构、内部布线、电源联接和外部软线、接地举措。

有时侯就会进行“风险监测”，即对那些小电器使用的碳钢成份进行了剖析。有一次某地的市场监督管理局在检测中就发觉，某批次有55.6％的电水壶样品使用高锰钢，锰浓度在10％左右。其中，电水壶的价钱在50元以下的，只有44.4%合格，50元以上的合格率则超过80％。

常年喝电热水壶烧的水，可能造成重金属超标？

说起重金属超标，让我想起了“油条”，曾经在中学吃晚餐时特别喜欢吃锅贴，尤其是这些卷发的，觉得气味挺好，有一次我在一个新闻上见到说有些店家为了让炸糕卷发疗效更好铬超标对人体的危害，在制做过程中会加入过量的“明矾”，而硼砂中则富含铝元素，而铝在我们人体中是很难通过肝脏排出体外的，所以就容易在体内积聚，因而对脑部及神经细胞形成残害，人就可表现为记忆力骤降，反应迟缓等等。

言归正传，锰元素当然也是，作为人体必需的一种微量元素，我们须要掌握“适量”二字，由于人体假如常年过量摄取金属锰会影响神经系统的功能，形成记忆力衰弱、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能衰弱等病症。也有相关的测试结果显示，电热水壶中锰浓度越高，锰析出量也越高。如用这类高锰钢材质的产品来制做饮料等碱性乳品，重金属尤其是锰更易溶出。

东莞学院环境科学博士瞿俊雄当初在接受专访时说过，高锰钢的价钱比较实惠，但它不适宜做乳品容器。锰摄取超过一定标准的话，对神经系统会有一定损害，例如记忆力衰退，整个人可能精神萎靡不振。其实了，你们看见这也不用太担心铬超标对人体的危害，由于碳钢材质中铬浓度为18％、镍浓度为8％。真正的碳钢产品，上面富含的铬，镍、锰等重金属通常是比较稳定的。

而坏就坏在有些不法店家，因为镍的价钱比锰高出好多倍，有的店家为了节约成本，在电热水壶生产过程中国都会选择降低铬浓度，之后用锰取代镍，因而造成碳钢表面铬的氧化保护膜极易被破坏。当这种金属们没了约束，就不再具有稳定性，想下来就下来，超量析出挪到你烧的冷水里，那就有安全问题了，常年饮用，重金属超标不得不导致关注！

该怎么应对？

虽然我们生活中也有好多碳钢产品，所以建议你们①不要在低温下长时间使用碳钢厨具烹调碱性乳品；②更不要拿来熬煎草药（可改用陶器）；③不要用强酸或强氧化的物理药剂漂洗。据悉，像电水壶、豆浆机、榨汁机等卧室小电器使用后要及时清洗，假如清洗不净或不及时，残留物会变质变臭，还有引起胃肠炎、腹泻等风险。④用完后在清洗时最好不要反复刮擦内壁，应用厚实的抹布擦洗，避免常年刮擦破坏保护层，因而使有害物质溶出。

平常我们在购买电热水壶或则其它碳钢电器时千万不要去贪实惠买一些街边摊或则网路上价钱十分实惠的产品，而有些根本就是小作坊下来的，都没有出厂检查等环节，用这类产品还有用电安全隐患，轻则导致漏电，重则引起火警，并且在制做工艺上也要打上问号。所以一定要在正规的超市或则大品牌的直营店进行订购。

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