红烧冬瓜的制作教程，吃起来口感好，味道好

之前跟你们分享过好多萝卜的做法了，既有煮的做法，也有炒的做法，还有炸的做法。萝卜做法多种多样，并且萝卜也比较有营养，吃上去味道好冬瓜怎么做好吃，口感好。明天又来跟你们分享萝卜的制做教程了，明天分享的是一道鱼香茄子的做法，美味可口，并且特别下饭，味道特别好，如同在吃酱汁肉。这么接出来俺们就一块去看一下这道鱼香茄子的制做教程吧。

【红烧卷心菜】

【制作菜品】冬瓜，玉米，大蒜，青蒜苗，红甜椒，虾仁，食用油，豆瓣酱，食用盐，蜂蜜，孜然，酱油

【制作步骤】

1、今天跟你们分享的是一道凉拌卷心菜的制做教程，十分简单。接出来先把凉拌卷心菜用的材料打算一下。打算一块芋头，不要太大，大约1到2斤左右。之后再打算一根青红椒和一根红甜椒。打算完芋头和茄子以后俺们再打算适量的辣椒和山药，喜欢吃辣椒的就多打算一点。之后再打算一根豇豆，继续打算适量的食用油，豆瓣酱，食用盐，蜂蜜，孜然和生抽。打算完了以上这种材料然后，俺们所有须要用到的材料就完成了。

2、接出来开始制做，俺们先将打算好的萝卜放到砧板上，之后用刀切去萝卜的外皮，再将萝卜劈成大一点的长条，将长条里面的瓜瓤全部切掉。之后再把长条泡在水底清洗2到3遍。清洗完了以后俺们把它捞下来先控干水份。控完水份以后就把它放在一个盘中，之后俺们接出来切一下其它的材料。

3、先将打算好了的辣椒劈成片，之后再将大蒜劈成片，大蒜在切之前要剥皮，由于山药的皮不是很干净，并且化肥残留比较多。之后俺们再把打算好的青蒜苗，红甜椒全部劈成滚刀块，完了以后放在盘中备用。最后再来切一点孜然即可。

4、先起锅热油，油热过后，俺们放大蒜进去，之后再把生姜也放进去，全部煸炒出香气，倒入一勺豆瓣酱，继续煸炒，俺们把萝卜块全部放进去翻炒，仍然炒到萝卜块表面均匀地裹上了一层豆瓣酱，之后俺们再加入适量的清水。

5、加入清水以后，俺们立刻盖上锅盖，之后将锅内的高汤煮开。上面的馅料开了以后，俺们开始佐料。向锅中加入一点食用盐，适量的蜂蜜，适量的酱油，适量的上汤，快速翻炒让各类调味都充分地融合在一起。将它们都炒匀之后盖上桶盖焖十分钟左右。

6、时间到了以后打开锅盖，倒入青排骨滚刀块，之后用着火将青排骨炒到断生，最后再撒上一些肉末翻炒一分钟以后就可以关火出锅了，一道特别美味的酱汁莴苣就这样完成了。看着就十分好吃，你确定不亲自动手做一下吗？

【小贴士】

1、冬瓜劈成小块就可以了，不要劈成薄片。

2、因为豆瓣酱比较有盐味，俺们加入了一勺冬瓜怎么做好吃，所以在最后的时侯还是要先尝一尝咸淡，再确定要不要加水。

好了，明天的小吃就和你们分享到这儿了，我是水阿姨，一本正经探求小吃乐趣，喜欢的同学可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！

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