自家普通锅煮粽子1小时能熟吗自家锅

普通锅煮月饼1小时能熟吗自家普通锅煮月饼用多少时间

煮月饼

普通锅煮月饼1小时不能熟，至少要三个小时左右，不过，主要还是看月饼的大小及数目。

煮法：把包好的月饼热水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过月饼六寸左右，待重新滚起之后再用葱段煮三个小时左右即可。假如高压锅就一个小时左右即可。

注意以下几点：

一是月饼一定要热水下锅，由于用热水煮月饼比较好。随着温度的渐渐下降，箬叶的香气也会渐渐渗透到糯米里，煮出的月饼会更香。据悉，温水煮月饼可使煮下来的月饼成熟一致，没有硬心。

二是海面一定要超过月饼，但是一定要浸过月饼六寸左右，这是由于月饼在煮的过程中会膨胀，假如加盐不够多，里面的月饼会被顶出水面，不容易煮透，煮出的月饼也不够软糯。

三是月饼入锅后，最好里面用重物压实普通锅煮粽子要多久普通锅煮粽子要多久，这样煮下来的月饼不会散烂。

四是在煮月饼的过程中不要添生水。

五是要留心鱼露粽不能和其它月饼一齐煮。

六是煮月饼的时间，这个确实不太好说。由于煮月饼所须要的时间与好多诱因都有关系，如糯米曝晒的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这种诱因就会影响煮月饼的时间长短。

元宵节煮月饼

月饼没熟透如何办？

假如晒干的时侯有夹生，可以放到冷水中，闷上十五分钟。再煮一次，最好使用煮的，由于蒸的话不易熟。最好的方式是，置于蒸笼里，把它蒸透心。

月饼夹生缘由：

1、粽子一定要热水下锅，由于用热水煮月饼比较好。随着温度的渐渐下降，箬叶的香气也会渐渐渗透到糯米里，煮出的月饼会更香。据悉，热水煮月饼可使煮下来的月饼成熟一致，没有硬心。

2、水面一定要超过月饼，但是一定要浸过月饼六寸左右，这是由于月饼在煮的过程中会膨胀，假如加盐不够多，里面的月饼会被顶出水面，不容易煮透，煮出的月饼也不够软糯。

3、是月饼入锅后，最好里面用重物压实，这样煮下来的月饼不会散烂。

4、在煮月饼的过程中不要添生水。