香椿炒鸡蛋这道食谱大家应该不会陌生，刚好想在也真是吃香椿的季节

韭菜炒猪肉这道食谱你们应当不会陌生，刚好想在也真是吃柿子的季节。市面上的芥菜卖的非常紧俏三种人不宜吃香椿，而且你们在食用的时侯也要注意食用禁忌。这么，韭菜炒猪肉不能和哪些同吃？芥菜炒猪肉哪些人不能吃？

芥菜炒猪肉不能和哪些同吃

芥菜芽中富含较多的亚硫酸盐，并随储存时间的延长而增多。研究表明，用盐腌的芥菜亚硫酸盐的浓度最高，而用开水焯烫(清洗后100℃沸水焯烫30秒)的芥菜亚硫酸盐浓度大大增加，可放心食用。

春芽炒饭禁忌一：蜂蜜，蜂蜜会使猪肉蛋白质中的多肽产生果糖基赖谷氨酸的结合物，这些物质不易被人体吸收，对健康会形成不良作用。

春芽炒饭禁忌二：与牛奶同食，由于生牛奶中富含胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，猪肉的面糊里富含黏性蛋白，可以同牛奶中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解遭到阻挠，因而增加人体对蛋白质的吸产率。

春芽炒饭禁忌三：牛肉，牛肉味甘简陋冷，猪肉甘平微寒，两者都富含一些生物物质，共食会发生反应，剌激肠道道，导致水肿。

春芽炒饭禁忌四：红茶，红茶中富含大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛功能的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减弱，因而延长牛粪在肝脏内滞留的时间，不但易引起呕吐，并且还降低有毒物质和致畸物质被人体吸收的可能，害处人体健康。

春芽炒饭禁忌五：核桃，通常而言，这两种食物同时吃会造成以上吐、下泻、腹痛为主的肠胃炎病状。

春芽炒饭禁忌六：酱油，会导致组氨酸摄取过量，对消化及神经系统不好。

水芹炒猪肉的食用禁忌

1、香椿为忌口，多食易迫使弊病恶变，故慢性肝病病人应少食或不食。

2、阴虚的人吃了芥菜后容易加重心火，尤其是像糖尿病患这样属于肾虚、燥热的病人，吃了对病况的恢复没有用处。

3、另外，有眼疾的人，也应少吃茼蒿，否则对脸部疾患的医治形成不得影响。

4、野菜会导致日光性动物性肾炎，食用后应避开阳光的照射，食用野菜、马兰、香椿等野果过敏因人而异，过敏性体质或抵抗力较差的人群应尽量避开信用，倘若出异常要立刻就医，以免拖延病况。

芥菜炒猪肉哪些人不能吃

通常人群均可食用。

1、辅助医治湿疹、痢疾、泌尿系统感染的良方；

2、香椿为忌口，多食易迫使弊病恶变，故慢性肝病病人应少食或不食。

水芹炒猪肉的营养价值

韭菜富含维生素E和性激素物质，有抗衰老和补气补血的作用，故有“助孕素”的美称。所以，好多爱美女人不妨多做一些柿子的菜品，相信你会收到一个满意的美容疗效。

西医觉得，芥菜味苦，性寒，有止咳祛痰、健胃理气功效;它的气味芳香，能起到消痰、开胃的作用。芥菜还是医治糖尿病的良方。现代营养学研究也发觉，芥菜有抗氧化作用，具有很强的防癌疗效芥菜芽营养丰富，并具有药膳作用三种人不宜吃香椿，主治外感风热、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。但阴虚质体质应忌口或少食。芥菜含钙、磷、钾、钠等成份。有补虚壮阳壮阳、补肾养发生发、消炎止血镇痛、行气理血清肝等作用。凡气血虚衰、腰膝冷痛、遗精早泄、脱发者宜食之。韭菜富含丰富的维生素C、胡芋头素等，有助于提高机体免疫功能，并有润滑肤质的作用，是保健美容的良好乳品。

芥菜炒猪肉的食谱

选料：荠菜250克，猪肉5枚。

做法：将芥菜沥干，下滚水稍焯，捞出捣碎;猪肉磕入碗内拌匀;油锅烧热，放入猪肉炒至成块，投入水芹炒匀，加入生抽，炒至蛋黄熟而爽口，即可出锅。

特征：此乳品具有清热润燥，泽肤健美的功效。适用于寒热呕血，目赤，营养不良，白秃等症状。常人食之可提高人体耐旱防病能力。