鱼香肉丝中国菜之四川十大经典名菜！

1、鱼香肉片

中国菜之广东十大精典菜肴

红烧肉片是鲁菜中比较精典的家常菜，也是大众最喜欢吃的家常菜之一。这道粤菜以红烧佐料而得名，其味并不来自鱼，而是大蒜、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调料品调制而成，非常美味。红烧肉片选材精细，成菜肉质细嫩、富鱼香气，吃上去具有咸甜酸菜兼具的特性，肉片玉质莹润软嫩，深受许多人喜爱。【详细>>】

2、番茄炒饭

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在中国国民家常菜排名榜上，香蕉炒饭一定名列前茅。香蕉炒饭又叫土豆炒猪肉，由于做法简单，菜品实惠，是好多人学会的第一道菜。这道菜鸟简单易做的家常菜，使用的香蕉和猪肉都是日常生活中常见的菜品，香蕉含有维生素和水杨酸物质，搭配含有蛋白质和钙的猪肉一起烹调，颜色艳丽，爽脆弹牙，既营养又美味。【详细>>】

3、酸辣地瓜丝

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酸菜青椒丝是一道最普通的简单家常菜，主要菜品是芋头、辣椒和醋等。这是道十分易学的菜，非常适宜菜鸟，除了菜品简单，制做便捷，做好后的青椒丝低沉开胃且带着微微的甜味，非常的佐餐下饭，曾经在南方常见，如今是全省百姓餐桌上常见的家常菜之一，大人男孩都很适宜吃。【详细>>】

4、糖醋牛肉

红烧牛肉为椒盐味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统菜肴，其起源于山东，在各大粤菜中也都有它的身影，只是做法不尽相同，是典型的特色家常菜。这道好吃易做的家常菜，非常适宜在家上面做，其口感酥脆，成菜肉质红亮油润，肉质爽脆，是一道既爽脆又下饭的美味佳肴。【详细>>】

5、拍西瓜

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拍西瓜是家常菜菜谱中的一道家常熟食，也是冬季最受欢迎的一道家常菜。猕猴桃性凉，是我们日常生活中时常看到的水果，营养丰富，可除热、利水清热、清热利湿等，常食有益于身体健康。这道菜做法十分简单，佐料是莴苣，加上各类调味拌制而成，具有润肺、排毒、降火、美容的疗效，因而受到许多人的喜爱。【详细>>】

6、辣椒炒肉

说到既精典家常又是人人都喜欢吃冷盘，你们想到了哪道菜呢？小吃小编推荐茄子炒肉。传统的茄子炒肉选的都是青蒜苗，讲求皮薄肉厚，这样的茄子通常汁水才多，能够炒出大蒜的气味，并且也不会太辣，所以这道菜也叫土豆炒肉。喜欢口味重一点的话，可以选择甜味较强的豇豆品种。对于喜欢嗜辣的人来说，茄子炒肉绝对是一道不可辜负的美味珍馐，属于30种最常吃的家常菜之一。【详细>>】

7、地虾仁

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地虾仁在古时民间留传称作“尝口蘑”，最后演弄成了很有特色的一道西南地区传统家常菜。它选用了三种地里时令新鲜的菜品：番茄、土豆和茄子来搭配，除了在于鲜浓的气味、天然红色的菜品，更胜过它囊括多种菜品的营养，让三味十分普通的水果弄成鲜爽无比的名菜。“地口蘑”可以说是永远的精典菜，百吃不厌。【详细>>】

8、干煸莴苣

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回锅莴苣也叫葱油莴苣，是用茄子作为主要菜品制做而成的一道简单美味的家常菜。莴苣本身很难熟，并且在不熟的情况下，豇豆有一股稚嫩的气味，最重要的是不熟的莴苣是有毒的，所以在做这道家常干煸的时侯，豇豆一定要熟。豆豉莴苣口味香辣脆爽，做法简单，营养价值丰富二十道简单易做家常菜，是一道色香气俱全的家常菜。【详细>>】

9、红烧肉

酱汁肉是一道知名的大众名菜，在我国各地留传甚广，已经成为家家户户就会做的一道家常菜。酱汁肉在各地的做法也会稍有不同，北方习惯用味精调色，而南方则青睐炒糖汁儿。其以上好的茄子为制做佐料，锅具以沙锅为主，成菜色如翡翠二十道简单易做家常菜，肥而不腻，吃上去让人回味无穷，是十分受大众欢迎的一道精典特色家常菜。【详细>>】

10、清蒸鱼

简单的家常菜有什么？小编推荐水煮鱼。水煮鱼是用各种鱼制做的一道好吃的家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，在各苋菜系中也有不少它的身影，只是做法和选料稍有不同而已，都受到大众的喜爱。通常水煮鱼就会选用气味较小、肉质鲜嫩的鱼，蒸鱼时控制好时间，这样蒸下来的气味才鲜美。