茉莉花茶：清热解毒、美容养颜、抗衰老的神奇饮品

其性微凉，味甘、辛，入肝、脾、胃经。

具有清热解毒、理气宁神、解气清脑、温中和胃、解郁除秽、强心保肝、健脾健胃、抗菌消炎、疏通胃肠道消除宿便、美容养颜、美白肌肤、抗衰老等功效。

肺脾气虚弱或肾虚喘息者忌饮；贫血者少饮；睡眠不好者少饮。

茉莉花花朵小巧玲珑，色泽如雪。茉莉花茶香气清香，爽口，有“中国花茶闻得春香”之称。茉莉花茶是我国十大花茶之一，是采用春季盛开的茉莉花与同地生长的茶叶制成的花茶，是用茉莉花香味的特种工艺茶或精制绿茶叶制成的茶叶品种。

常饮茉莉花茶，不但能为女性美容美白肌肤，抗衰老，留住青春的尾巴，还能疏通人体胃肠，通便，气虚清脑，降血压，降血脂，抗菌病毒，治疗癌症等都有很大的作用和功效。

茉莉花茶的益处

《中国药学大辞典》记载茉莉花具有“理气解郁，除秽和胃”的功效，对痢疾腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等有良好的消炎解毒作用。

常饮茉莉花茶，可清肝明目、生津止渴、化痰治痢、通便秘、健脾祛湿、提神醒脑、清热消食、祛风止痒、疗瘘、固齿、益气强身、降血压、强心、防龋齿、防放射线损伤、抗癌、抗衰老，可延年益寿，保持身心健康。还可滋润皮肤，美容养颜，缓解痛经。

排毒

茉莉花茶具有通便、燥湿、降火、养血解表、清热、泻火止痢的功效。茉莉花茶还能清热解毒、和胃、止痢。

平静你的心情

茉莉花茶还有舒缓神经的功效，紧张的人不妨喝上一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，还能帮助保持情绪的稳定。

清爽

多喝茉莉花茶可解除春困。春季饮用花茶，可解除春困的不良影响。花茶性味甘凉，香气清香辛辣，有利于散去人体所积聚的冬季寒邪，促进体内阳气生发，使人精神焕发，消除​​“春困”。茉莉花茶具有“祛寒解郁”的作用，是春季饮用的最佳茶品。

去除油脂和口臭

茉莉花含有20多种芳香化合物，其中茉莉花精可作为漱口水，具有去除油脂、坚固牙齿、防止口臭等功效。

滋润肌肤，美化肌肤

饮用茉莉花茶除了能镇静情志、振奋精神外，还能清热解暑、健脾安神、缓解肠胃不适、经痛；对女性的生理及生殖功能也有帮助。最重要的是，它有滋润肌肤、美容养颜、排毒养颜、减少肤色暗沉的功效。

如果你经常感觉四肢冰冷，说明你末梢循环较差，新陈代谢较慢，适合喝温热的茉莉花茶，可以改善血液循环，温暖身体，使皮肤红润。

舒缓肝郁

很多白领午休时趴在办公桌上睡觉，醒来后常常会感觉肋部有些酸痛茉莉花茶的副作用，甚至有肝郁的感觉。据中医专家介绍，这主要是因为趴在办公桌上睡觉造成的。人肝郁气滞，精神自然就不会很好。这时候不妨喝一杯茉莉花茶，不仅能理气解郁，还能宁心安神，帮助胃肠吸收消化，缓解胃痛、鼻塞、腹泻、便秘等症状。

疾病预防

茉莉花茶可预防蛀牙、心血管疾病、肠道疾病等，可舒筋活血、健脾胃、改善困倦焦虑，对慢性胃病、月经失调也有疗效。

茉莉花茶的禁忌

茉莉花茶喝多了会引发缺铁性贫血，缺铁性贫血的人要少喝，因为茉莉花茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成沉淀，不被人体吸收，加重贫血。

茉莉花茶饮用过多，会造成人体缺钙，茉莉花茶中的生物碱会抑制十二指肠对钙的吸收，还会导致缺钙、骨质疏松，骨折后难以痊愈。

过量饮用茉莉花茶，严重的会引起内分泌失调茉莉花茶的副作用，月经失调。

茉莉花茶喝太多或空腹喝，会让人饥饿，甚至头晕；饭后立即喝茉莉花茶，会影响消化；由于茉莉花茶有提神作用，睡前喝茉莉花茶可能会影响睡眠。

女性在月经、孕期、哺乳、产期、更年期等特殊时期不宜饮用过量茉莉花茶。

便秘的人要少喝。因为茉莉花茶中的多酚对胃肠黏膜有一定的收敛作用，便秘患者如果喝茶，会加重便秘。

冲泡茉莉花茶

冲泡特制的茉莉花茶时，最好用玻璃杯，水温以80-90摄氏度为宜。

其他茉莉花茶，如银花茶、特级花茶、一级花茶，则应使用瓷盖茶杯冲泡，水温接近100摄氏度，茶水比例一般为1：50，每次冲泡时间3-5分钟。茉莉花茶色泽以鲜黄色为佳，若呈暗红色，往往是品质有问题的表现。而且，优质茉莉花茶冲泡5次以上，仍能有浓郁的花香，而廉价茉莉花茶冲泡3次后，味道便会变得寡淡。

茉莉花茶搭配：

茉莉花+万山红粉玫瑰：燃脂瘦身，减肥效果明显。

茉莉花+万山红苦瓜片+薄荷叶：美白肌肤，治疗粉刺、痘痘、色斑，使皮肤更光滑、提亮肤色。

茉莉+万山红玫瑰：滋养皮肤及肝尾，可舒缓紧张情绪。

如何挑选茉莉花茶

看

选购茉莉花茶时，首先要看其外观。一般来说，特级茉莉花茶原料嫩，芽苞露露；普通茉莉花茶原料嫩度较低，条块松散，条块不均匀。

品茶：购买茉莉花茶时，尽量坐下来品茶，冲泡才能充分体现茉莉花茶的品质。然后闻香气，观察茶汤的颜色，品尝滋味。冲泡5次后，品质才会显现。优质的茉莉花茶冲泡5次以上，仍能有浓郁的花香，而廉价的花茶冲泡3次后，味道就会变得平淡无味。

闻

茉莉花茶的香气由鲜度、浓度和纯度决定。鲜度指花香；浓度指花茶的持久度和耐冲泡度；纯度指花香和茶香的纯度，以及有无其他异味。高档花茶讲究鲜度，一般选用优质茶叶，经过精细、多次的窨制，制成的花茶鲜度、浓度好，香气清新浓郁，持久度好，耐冲泡度高。

气泡

高档的茉莉花茶可以通过热泡来鉴别，如果冲泡后香气有异味，如陈味、霉味、焦味等，则不纯，品质较差。香气的持久性和耐泡性也很重要，如果第二泡花香浓度依然突出，说明茶耐泡，且存留时间长。这样的茶往往需要多次冲泡，花量充足，才能有这样的底香。茉莉花茶的汤色应该是黄亮的，如果是暗红偏红的，往往是品质缺陷的表现，比如茶叶老化、窨制时堆放时间过长、烘干不及时等，都会影响汤色。