葵瓜子的功效作用有哪些？怎么吃才健康？

葵瓜籽即波斯菊的果实，亦称瓜籽、天葵子、向日葵子，可以当成饼干食用，也可以作为甜点、榨油的重要原料。葵瓜籽经过加工可制成卤汁瓜籽、奶油瓜籽、多味瓜籽等，具有减轻饥饿、补充营养的作用。

功效作用

葵瓜籽具有减轻饥饿、补充营养的作用。

减轻饥饿:

葵瓜籽中富含蛋白质、脂肪等，具有一定热量，才能减轻饥饿。

补充营养:

葵瓜籽中富含矿物质、水，以及糖、蛋白质、脂肪，食用葵瓜籽才能使人体营养成分得到补充。

营养价值

葵瓜籽中含有不饱和脂肪酸、蛋白质、叶酸、泛酸、烟酸、纤维素、维生素B1、维生素B6，还富含铜、磷，钾、锌、铁等矿物元素。

适合人群

大部份人群均可食用，尤其适宜于饥饿者、营养欠缺者。

通常人群:

葵瓜籽是常见的休闲乳品，大多数人群都是可以食用的。

饥饿者:

葵瓜籽中富含蛋白质、脂肪等，具有一定热量，饥饿的人食用后，才能一定程度上减轻饥饿。

营养欠缺者:

葵瓜籽中富含矿物质、水，以及糖、蛋白质、脂肪，营养欠缺者适量食用葵瓜籽，就能补充所需营养。

禁忌人群

对葵瓜籽过敏者。

缘由:

对葵瓜籽过敏的人群是严禁食用葵瓜籽的，以免诱发过敏。

药量

依照个人食量而定，不宜暴饮暴食。

不宜同用

葵瓜籽是可以和大部分水水果菜一起食用的，但要注意，你们在享受小吃的同时不要暴饮暴食，以免造成身体不适。

食用方式

葵瓜籽可以弄成酱汁葵瓜籽、五香葵瓜籽食用，也可以作为甜品调料使用。

酱汁葵瓜籽:

生瓜籽中加强量盐和一点点水，水量把盐全部化开即可葵瓜子的营养价值与功效与禁忌，之后倒去多余水份，倒入空气炸锅中，140度烤制20分钟即可。

孜然葵瓜籽:

瓜籽中倒入水和桂皮，起火烧开，中火煮10分钟左右关火，曝晒12个小时葵瓜子的营养价值与功效与禁忌，之后倒入电饼铛中烘干即可。

油香葵瓜籽:

将葵瓜籽清洗、沥干后炒热，加熟油、食盐、糖精，炒至将熟时，再加同样数目的油、盐、糖精，继续炒至干燥。

葵瓜籽酥:

葵瓜籽、面粉、油等材料混匀，揉成面团，之后逮住一小块按成小饼，倒入烤炉170度烤30分钟即可。

当归葵瓜籽巧克力:

当归碎、葵瓜籽、小麦粉、泡打粉、牛奶等勾芡，和成面团，分成均匀的小球后按扁，倒入烤炉170度烘培18分钟即可。

温情提示

葵瓜籽不宜多吃，否则容易造成头晕、口疮、牙痛等胃热病症。吃葵瓜午时最好用手去皮，由于用牙嗑，容易使嘴唇、口角糜烂，都会在吐壳时将大量三焦吐掉，使嗅觉渐渐迟缓、食欲降低。