网曝包装袋侧面有折痕为假盐专家:不靠谱

郑州市盐管理局法制处处长刘清群在接受大河报记者采访时表示，这种鉴别方法有一定的科学依据，但目前市场上的盐造假技术都是“高端”。 ”并且仅凭包装袋的折痕无法完全识别。

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如果包装袋侧面有折痕，就一定是假盐吗？

近日，有文章写道，“如果您购买盐时看到盐包侧面有折痕，请向工商部门或警方举报！这条折痕告诉您，这包盐极有可能是假的！”因为真盐的包装工艺非常光滑，不会有折痕！” 他的这条微博引起了很多网友的关注。

有网友对这种识别方法表示怀疑。 可靠吗？

19日下午，记者走访了郑州市多家规模不等的超市、批发市场、街边小店和城中村商铺。 走访中，记者发现盐包装袋的侧面光滑，没有发现折痕。

针对记者的走访，郑州市盐业局法制处处长刘清群表示，假盐比较隐蔽，并没有放在店里，而是在外面有仓库。 即使放在店里，通常也放在其他商品下面，或者直接放在其他商品的包装盒里，很难找到。

确认

如果包装袋侧面有折痕，则确实是假盐。

通过包装袋侧面是否有折痕来判断食用盐的真伪可靠吗？

刘庆群表示，这个方法有一定的科学依据。 “为了降低成本，假盐的生产者会提前制作出装有盐的包装袋，然后将盐装满。” 刘清群说，盐包装袋在生产过程中，受到机器的挤压，盐袋的侧面肯定会留下痕迹。 正规厂家生产的盐是全自动流水线生产的。 塑料薄膜变成袋子，盐几乎是一口气装满的。 袋子不会被挤压，因此侧面光滑。

刘庆群说，今年3月15日，郑州盐业局执法人员检查了城乡结合部的9个市场、136家商户和3个建筑工地。 其中，一处建筑工地和13家商户发现假盐； 3月27日，惠济区木马村发现一个隐藏的非法制盐窝点。 现场查获非法盐制品7.8吨、假冒“味群”牌盐0.06吨、盐包装箱135个、制假工具一批。

“这些查获的假盐包装袋侧面的折痕特别明显。” 刘庆群告诉大河报记者。

另外，由于真假盐的制作工艺不同，还可以通过盐袋上下封口处残留的少量盐来判断盐的真伪。 “假盐包装袋是提前生产出来的，上下两端只留一端开口，以便后期装盐，另一端在生产时密封。” 刘庆群说，所以假盐的两个封口，只有一端会剩下一点点盐，而真盐是经过自动化生产线的。 封口时，上下两端同时封口，所以两端的封口上难免会撒一点盐。

确认

“高仿”盐不能仅凭折痕判断真伪

“目前市场上流通的假盐大部分包装袋侧面都有折痕假盐和真盐的鉴别，但也有一些‘高仿’盐生产商不惜成本购买自动化包装机来模仿真盐的流水线。用于生产。” 刘庆群表示，采用这种“高端”方法生产的假盐假盐和真盐的鉴别，不会在包装袋侧面留下折痕。 虽然“高仿”盐的生产基地集中在其他地方，在郑州并不多见，但这种“高仿”盐在郑州市场上也有流通和销售。 “仅凭‘折痕’来判断‘高仿’盐的真伪是不现实的，想要鉴别，还需要从细节上来判断。”

如何辨别真假食盐

首先看盐包装袋上的激光防伪标识。 真盐的防伪标记贴在比较直的位置，非常清晰，而假盐的激光防伪标记贴在歪斜的位置，字迹不清楚。

其次，可以通过包装袋的上下封口来判断盐的真伪。 “真盐的上下封条有明显的皱纹，封条边缘没有明显的锯齿状边缘。假盐的封条手感非常均匀光滑，看不到皱纹，封条边缘没有明显的锯齿状边缘。”切口非常明显。”刘清群说。 。

最后看一下生产代码。 刘庆群提醒市民，日常生活中，还可以登录“中盐河南食盐物流配送中心”网站（），输入食盐包装袋上的生产编码，查询食盐的真伪。 “真盐的生产代码是一袋一个代码，而假盐的生产代码是多袋一个代码。有时甚至一箱或一辆车都有相同的代码。” 刘清群表示，如果市民分不清真盐和假盐，还可以把盐带到郑州市盐业管理局，让专业人员为你检测。