黑龙江省“雪白”品种的制作方法及制作办法！

生产方法

1、适时采收：适时采收是保证南瓜籽饱满、高产的重要措施。 采收期一般在九月中旬。 这时的南瓜表面呈现出一层白色的蜡状物质，上面有许多小旋钮状的突起，而且用指甲也捏不到外皮，这就说明它已经完全成熟了。

2、切瓜去籽：不要用锋利的刀切瓜去籽。 根据瓜的形状横切瓜，不要竖切，以免割伤瓜子，造成刀伤过多，降低瓜子的档次。 开瓜时，最好将瓜肉切开（两边各切一刀），然后将瓜砸碎开。 瓜打开后南瓜子的药用价值，用手将瓜子挤出来南瓜子的药用价值，用清水洗净瓜子上的瓜瓤，取出干净的瓜子放在帘子或其他干净的地方晾干。 大量加工时，可将瓜瓤取出放入大缸中，加适量的水，用钉有几根粗钉子的木棍或钉在上面的硬薯棍来回搅拌。一端促进瓜瓤和瓜子。 分离。 当阳光照射条件好的时候，还可以采用晒干果肉、摇动种子的方法。 即把瓜打破后，取出果肉，摊在平坦的面上，在阳光下晒3至4天。 瓜瓤会自然分离，用叉子摇动时，瓜籽和瓤就会分离。

3、晒干：将经过深加工、洗净的瓜子放在垫子或木板上，放在风干的地方晾干。 不得在热炕或锅中干燥它们。 瓜子在水中浸泡的时间不宜过长，更不能将瓜瓤堆在一起，不及时晒干，瓜子就会发霉，造成损失。

4、储藏：将瓜子晒干，存放在干燥处，待加工后再出售。 用手搓去瓜子表面的薄皮，然后用簸箕除去瓜子里的薄皮和杂质。 您也可以使用风吹。 要避免过早加工，以免在储存过程中造成脏板，降低产品质量。 搓瓜子时，不要用胶底搓，以免影响瓜子的色泽，增加脏板率。 南瓜有很强的后熟阶段。 如果处理量较大，应先处理成熟的，以保证及时处理。