酱尖椒的家常做法

酱尖椒的家常做法步骤如下：

1. 尖椒洗净，去蒂去籽切块。

2. 热锅下油，下入尖椒翻炒均匀。

3. 加入适量黄豆酱，继续翻炒均匀。

4. 加入适量清水，生抽，老抽，糖。

5. 炒至尖椒断生，汁收浓即可出锅。

注意事项：

1. 喜欢吃辣的可以多放几个辣尖椒。

2. 喜欢颜色深的可以加入适量老抽调色。

3. 汁不要收的太干，要留一些汁拌饭吃特别香。

按照以上步骤，您可以做出美味的酱尖椒。

制作酱尖椒的步骤和注意事项如下：

食材：尖椒500g、黄豆酱适量、食用油适量、白糖适量、葱适量、蒜适量、食盐适量、酱油适量、鸡精适量。

步骤：

1. 尖椒去蒂洗净，晾干表面生水。

2. 葱蒜切碎，备用。

3. 热锅凉油，放入适量食用油，放入切好的葱蒜爆香。

4. 放入处理好的尖椒翻炒，可少量加入清水防止粘锅。

5. 炒至尖椒表面发软，表皮出皱，加入适量黄豆酱翻炒。

6. 加入适量酱油调色，食盐调味，少量白糖提鲜，继续翻炒。

7. 根据个人口味加入鸡精，继续翻炒均匀。

注意事项：

1. 一定要把尖椒表面的生水擦干，防止炒制过程中辣椒溅出。

2. 炒制过程中不用加太多的水，如果担心会粘锅，可以少量加入清水。

3. 黄豆酱要少放盐，因为黄豆酱本身就有一定的咸味。酱油和盐的用量要适度，防止过咸过淡影响口感。

4. 酱尖椒的味道根据个人口味可以适当调整，不要一次性调得太重。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

酱尖椒的家常做法相关介绍如下：

食材：尖椒500克、蒜瓣4个、生姜1块、食用油适量、黄豆酱2勺、生抽2勺、蚝油1勺、凉水适量。

做法：首先将尖椒去蒂洗净，晾干水分备用。然后将锅加热，放入适量的食用油，倒入处理好的尖椒翻炒。接下来再尖椒中加入适量的生抽，蚝油，黄豆酱，搅拌均匀，继续翻炒至尖椒表面都裹上了酱料，出锅装盘即可享用。

以上就是酱尖椒的家常做法的相关信息，希望对您有所帮助。