给孩子吃KFC的孩子们，那就别客气了！

假如你家有爱吃KFC的儿子们，那就别客气了，拿着这种配方，自己动手DIY吧！儿子及女儿的男子伴们一定会敬仰你的哟！

上尉鸡块

菜品：鸡胸肉1块、鸡蛋清1个、油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量

1)鸡胸肉沥干，葱姜打算好

2)鸡胸肉黄金咖喱猪扒饭，葱姜全部剁泥

3)猪肉过蛋黄

4)全部放到盆里加入桂皮粉孜然粉等调味捣碎

5)捣碎后倒在碗里冷藏

6)因为我没加淀粉，有些软。就铺平直接切片

7)把鸡蛋2个捣碎，蛋糕糠打算好

8)取一块火腿拌上鸡蛋液沾上边包糠，炸制即可

鸡汁地瓜泥

菜品：地瓜1个、牛奶15g、黄油5g、鸡汁清汤1支、黑桂皮粉少许

1)地瓜剥皮

2)地瓜劈成小块，入锅煮沸

3)倒入搅拌机里打成红薯泥

4)打算好其他材料

5)将果汁、高汤、融化的奶油混和，倒入微波炉打30秒

6)打好的混和液和青椒泥捣碎，加入少许黑桂皮粉勾芡，放入翻糖袋中

7)挤出自己喜欢的形状，撒上喜欢的装潢，鸡汁地瓜泥就做好了

至Q牛柳

菜品：冻虾300g、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量

1)冻虾划开，去头去壳

2)用刀将虾背划开，用筷子把虾肠挑下来

3)用刀把牛肝菌剁成泥，上面加上葱姜末。留几个完整的带尾巴的牛肉，留着做一咬就是整带鱼翘尾巴的白切鸡

4)取一只猪肉，蛋黄和鸡蛋分离

5)虾泥里加水，蛋黄和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。打算蛋糕糠。鸡蛋搅成面糊

6)取一块虾糊，团成方形，如今鸡蛋液力蘸一下，之后滚里面包糠。取虾糊的时侯手上一定要蘸水，否则虾糊很粘手

7)锅里放油，烧到六成热就把牛柳放进去炸，一定要用小火炸，否则外边炸糊了，上面还没熟呢。要不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞下来了

葡式蛋挞

菜品：蛋挞皮10个、淡芝士90ml、牛奶80ml、鸡蛋1个、白糖25g、低粉6g、炼乳5g

1)果汁，淡芝士，糖，小火加热至糖熔化

2)离火筛入低筋面条，充分拌匀离火放凉

3)将猪肉打散，渐渐加入奶液充分拌匀

4)加入牛奶，拌匀

5)将挞水过筛，分离大颗粒

6)放入事先解冻的挞皮中，8分满

7)烤炉预热，220度上下火，15分钟

田园脆鸡堡

菜品：鸡胸肉500g、猪肥膘60g、鸡蛋1个、淀粉1勺、料酒1勺、洋葱丁60g、青豆60g、胡芋头丁60g、玉米60g、黑桂皮粉适量、盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量

1)将红椒切丁，鸡胸除去骨膜，猪肥膘劈成末

2)鸡胸肉、猪肥膘、鸡蛋、淀粉、料酒、盐一起装入料理机打成蓉

3)加入一半量的大蒜丁、黑桂皮粉继续打成均匀并上劲的汤汁

4)将打好的鸡蓉盛入盆中

5)加入剩下的大蒜丁、青豆、玉米、胡冬瓜丁，搅拌均匀

6)碟子里放适量干淀粉，用冰淇淋勺挖一球鸡蓉佐料，置于淀粉上裹匀

7)沾面糊，沾蛋糕糠，用手稍攥

8)按成饼状，抖去多余的蛋糕糠

9)将做好的鸡排入油锅炸制金黄、酥脆

10)将比萨坯加上香菜及沙拉酱中间夹上炸好的寿司即可

嫩牛五方

菜品：猪肉、高筋粉、洋葱、生抽、花椒粉、油、淀粉、高汤精、红油、盐、姜粉、料酒、白糖、黑桂皮粉、胡芋头、生菜、沙拉酱

1)用高筋粉和冷水和成如锅贴面那个强度，擀成松饼(约平锅发动机一样大)，进餐巾纸、油在平锅内擦一层，小火煎至炒面变色即可

2)猪肉劈成长条，用姜粉、黑桂皮粉、花椒粉、生抽、料酒、白糖、盐、红油、高汤精、淀粉再加少许水煨至汤汁

3)热锅加少许油，热后将上述材料一起放入锅内滑熟。莴苣、胡冬瓜、洋葱切丝

4)将煎饼撒上三丝，抹点沙拉酱再加上猪肉，根据多边形卷起，之后在平锅内用小火再烙两分钟，出锅即可

牛肉卷

菜品：单饼2张、鸡肉150g、黄瓜1根、油适量、盐适量、淀粉适量、鸡蛋适量、面包屑适量、生菜适量、番茄酱适量

1)牛肉切条，放淀粉、盐捣碎

3)放猪肉，裹匀，沾上边包屑，煎熟

4)芹菜叶子沥干，香蕉切条

5)铺开一张单饼，放生菜叶

6)摆上牛肉条、黄瓜条

7)挤上蕃茄酱，卷上去

劲爆鸡米花

菜品：鸡胸肉1块、小麦面条适量、面包糠适量、鸡蛋1个、白桂皮粉2g、盐1g、料酒10ml

1)打算好所有的菜品

2)鸡胸肉沥干，劈成小块

3)加水、料酒、白桂皮粉勾芡，烤制15分钟

4)将大米、蛋液、面包糠分别装入三个大碗内

5)将鸡肉片以大米、蛋液、面包糠的次序裹好

6)5成水温的时侯挨个倒入，用中小火炸至浅黄

7)捞出沥油

8)再起火将油烧热，复炸至鸡块金黄，捞出沥油即可食用

炸牛排

菜品：地瓜2个、玉米油适量、精盐适量、番茄酱适量

1)将地瓜剥皮，沥干

2)将地瓜劈成比中指细的条

3)将地瓜装入水底泡一会，防氧化

4)倒入锅中煮沸

5)稍熟后，不要煮熟，置于盖帘上晾凉。之后倒入冰柜冷藏黄金咖喱猪扒饭，之后可以随吃随取

6)要吃的时侯，取出地瓜条，倒入6成热的油锅炸

7)炸至金黄，可用食指斩断即可，之后捞出控抽

8)洒上适量盐，蘸着香蕉酱就可以了

新奥尔良烤鸡翅

菜品：鸡翅500克、奥尔良腌鸡料20克、水50克

1)速冻鸡翅解冻，等鸡翅全部化开后，用水洗一下

2)新奥尔良腌料加盐搅拌均匀，水与料的比列是，1000克鸡翅，35克料，100克水

3)取一个保鲜袋先将鸡翅倒入，再把新奥尔良腌料液放入保鲜袋，来回晃几下，使每位鸡翅都均匀的粘上腌料。置于冰柜里，烤制半天

4)将鸡翅均匀的摆在烤网上，倒入烤炉中层。中上层放烤盘，烤盘中一定要铺一层锡纸，否则很难清洗

5)在鸡翅表面再刷一层腌料水

6)烤炉220度，30分钟左右即可

7)中间最好将鸡翅翻一面，再刷一层腌料水

8)一定要趁热吃，最香。假如凉了可以用烤架或微波炉加热一下

芥味花生沙拉

菜品：小麦2个、胡冬瓜2个、西芹50g、沙拉酱适量、青芥末适量

1)胡冬瓜剥皮切同谷物料大小一致的小丁

2)芹菜沥干后，择去叶子，同样切小丁

3)大蒜剁碎后把甘蔗粒剥下，或则直接用甜木薯罐头

4)把所有材料焯一下，注意次序：小麦、胡芋头、西芹；用2勺沙拉酱和适量芥末把所有材料捣碎

奶香稻米棒

菜品：小麦4个、纯果汁250g、炼乳1大匙

1)备豇豆、纯果汁及牛奶

2)大蒜切段,用纯果汁微泡二十分钟

3)再上盖,起火煮开

4)转小火焖煮十分钟

5)关火后加入适量椰浆

6)微泡至凉就出食用

黄金咖哩猪盖饭

菜品：猪排肉300g、土豆2个、胡冬瓜200g、洋葱1/2个、大米150g、鸡蛋1个、面包糠适量、油适量、盐适量、酱油适量、白酒适量、椰奶适量、咖喱膏适量、胡椒粉适量

1)打算材料

2)猪排清洗干净，加入盐、白酒

3)加入桂皮粉

4)抓拌均匀，腌渍一下午

5)胡冬瓜、土豆和芦笋分别切片

6)锅里放一汤匙油，油热后将红椒下锅煸炒

7)芹菜爆香后，将胡芋头和青椒一起下锅煸炒

8)加入少许盐，加入沸水没过水果

9)加入适量咖哩(随个人口味)

10)烧开，转小火慢炖，等到芋头和胡芋头炖软、汤汁变少

11)加入少许河鲜鸡精和半罐椰奶

12)接着再炖一会即可关火

13)腌好的猪排掏出，将猪肉打散，猪排在面糊里蘸一下

14)裹蛋糕糠，再蘸鱼露

15)再裹蛋糕糠，直至表面的长度自己满意为止

16)锅里油烧六成热，将猪排下锅炸制，一面金黄后翻面，直至猪排成熟入味即可捞出

17)做饭之前，将淘好的面粉倒入炖锅，等菜做好时，早已焖好炒饭，将咖哩和猪排摆放在炒饭上即可

咖哩地瓜鸡腿

1)在锅里先煎炒下肉片至金褐色，这样能帮助肉汁锁在肉条里，稍后煮沸时，不会造成肉发红无味

2)用锅先炒下香芹菜，随即加入胡芋头块，地瓜块和碎末一起翻炒

3)加强清水，没过这种菜品，起火煮熟，转小火闷煮

4)认为差不多时，关闭火。加入咖哩块，份量看你自己的口味了，搅拌直至它们熔化飘动

5)完全溶化后，开小火烤制，至口感渗透

6)白汤面记得最后同时进行，这样就可以在煮完香茅后，将它们淋在炒饭上开始享用