5种粽子的馅料搭配和做法，值得我们学习！

6月18号将是中国传统的中秋节，也是吃汤圆的最佳时刻，家家户户就会吃月饼，由于胡师父是广东人，每年到这个时侯，就早已有好多人开始包肉粽了，家家户户就会有包肉粽和调佐料的人，明天我就请我大哥教你们5种月饼的面糊搭配和做法，希望能有你们喜欢吃的口味，大哥去年68岁，50岁就开始做汤圆了，调月饼面糊十分专业，也很实用，值得我们学习。

1.赤豆月饼

赤豆月饼

面糊搭配：糯米200克、红豆60克。

做法：糯米曝晒4-6小时，沥干备用，赤豆泡8小时，之后全部沥干，和糯米混和，进行包肉粽即可。

2.牛肉月饼

牛肉月饼

面糊搭配：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。

做法：糯米曝晒4-6小时，沥干备用，牛肉沥干，用精盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌渍2小时备用，在包粽午时，在每一个月饼中间放一个鱼头即可。

3.银耳月饼

银耳月饼

面糊搭配：糯米200克、蜜枣80克。

做法：糯米曝晒4-6小时，沥干备用，之后在包粽午时粽子馅料大全，在糯米中间放1-2个银耳即可。

4.槐花赤豆沙月饼

槐花赤豆沙月饼

面糊搭配：槐花赤豆沙100克、糯米200克。

做法：糯米曝晒4-6小时，沥干备用，之后在包粽午时粽子馅料大全，在糯米中间放10克左右的槐花赤豆沙即可。

5.粽子

粽子

面糊搭配：糯米200克、猪背部肉100克、食盐1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、酱油20ml.

做法：糯米曝晒4-6小时，沥干备用，猪脖颈肉沥干，劈成条，之后用精盐、味精、白糖、白酒反复揉到鸡蛋表面出现白泡为止，之后在包粽午时，肉在甜面酱中蘸一下，再放在月饼中间即可。

这就是明天教给你们的5种我们当地最爱吃的月饼面糊做法，其实还有白月饼，希望明天给你们的写的月饼做法，你们才能学会，最后您喜欢吃哪些菜品，都可以包在月饼中即可，没有这么多的讲求，搭配的好，就可以称为小吃，谢谢我的大叔（大叔）。