家常西红柿土豆丝

家常西红柿土豆丝的做法如下：

食材：土豆、西红柿、青辣椒、盐、味精、酱油、油等。

步骤：

1. 土豆刨丝，过水冲洗备用。

2. 西红柿切块，辣椒切丝备用。

3. 锅中底油烧热，放入土豆丝，加入适量盐、酱油。

4. 翻炒均匀后，加入西红柿块，再放入适量盐、味精。

5. 最后放入青辣椒丝，翻炒均匀后即可出锅。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行调整，添加其他调料或配菜，做到最好。

制作家常西红柿土豆丝的注意事项有以下几点：

1. 切好的土豆丝要放入水中，防止氧化变黑，而且炒的时候千万不要加锅盖。

2. 炒的时候加入适量的醋可以保持口感，同时醋酸有利于保护维生素的保存。

3. 炒土豆丝之前，应该先用大火炒西红柿，这样能缩短炒制时间，避免西红柿出现夹生的情况。

4. 西红柿炒土豆丝的口味应清淡，不要加入过多的盐等调味料，以免影响口感和营养。

5. 土豆含有淀粉易粘并影响口感，所以最好将土豆丝炒得清脆爽口。

6. 制作前一定要将食材炒熟，以免肠胃不适。

以上就是制作家常西红柿土豆丝时需要注意的一些事项。总的来说，要注意食材的搭配和烹饪技巧，保持食材的原汁原味，同时注意适量调味，保证口感清淡。

家常西红柿土豆丝是一道家常菜，主要材料有土豆、西红柿和青椒等，味道酸甜可口，制作方法也比较简单。

具体制作方法：将土豆去皮，洗净，切成丝。将西红柿洗净切成块，将青椒洗净切成丝。将土豆丝放入沸水中焯水，捞出沥干水分。随后热锅凉油，放入葱末和番茄酱炒出香味，再放入焯水后的土豆丝和西红柿块翻炒均匀。加入盐、鸡精和青椒丝翻炒均匀即可出锅。

此外，西红柿土豆丝还可以炖排骨、鸡肉等，营养丰富，是一道老少皆宜的菜品。