（美食发烧友）​松子桂鱼的做法简单而美味

​松子鳜鱼是一道以草鱼为主要菜品，加入松子的传统中华佳肴。这道菜的做法简单而美味，既保留了鱼的香甜味道，又融合了松子的香味和奇特味道，成为了人们饭桌上常见的菜肴之一。

要制做松子黄鱼，首先我们须要打算好新鲜的毛蟹或是其他红肉鸟类（如鲤鱼、鲤鱼等），将其处理干净并滤去多余的水份。

接出来，我们须要将松子稍为煎一下，这样可以让松子的香味愈加浓烈。在尖头锅上烧热一些油，倒入松子，用小火煎至松子微黄。煎好后，将松子捞出备用。

之后，我们须要将鱼肉劈成球状。这样处理过后，鸡肉更容易酥脆，但是在烹调过程中也更易把握火候。将鱼块倒入一个碗中，加入生抽、盐和一些白糖桂鱼的家常做法，捣碎腌渍十分钟左右。

接出来，我们须要在锅中加热适量的油。待油烧热后，将腌肉好的鱼块轻轻装入锅中，用中小火慢炖约两分钟。这样可以保持鱼片的嫩滑味道。炖好以后，将鱼块捞出置于盘中。

最后，我们须要将松子撒在鱼块上。松子的香气和鸡肉的鲜美互相融合，产生了奇特的辣味。据悉，松子还可以降低名菜的味道层次。撒好松子后，可以用一些肉末和茄子映衬桂鱼的家常做法，降低视觉上的美感。

经过简单的打算和烹调，一道香喷喷的松子黄鱼就制做完成了。这道菜色香气俱佳，既香浓可口又富于营养。吃上一口，松子的香味和鸡肉的鲜美在口中交融，令人回味无穷。

松子鳜鱼是一道精典的中国传统名菜，它除了展示了中国烹调的深厚文化积淀，也饱含了地方特色和家常气味。无论是娱乐宴请还是家庭聚会，这道佳肴都能为你的饭桌平添不少色调和美味。所以不妨试着亲自动手制做一下，体会其中的奇特魅力吧！