家常豆腐简单做法

家常豆腐简单做法如下：

食材：豆腐、五花肉、青蒜、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣酱、白糖、胡椒粉、玉米淀粉、汤、食用油

步骤：

1. 豆腐切成2厘米左右的小块，放入锅中，加入冷水，没过豆腐表面。用中火慢慢加热至锅中的水烧开，然后转小火，将豆腐焯水3-5分钟，捞出，沥干水分备用。

2. 五花肉切成薄片，青蒜切段备用。准备一个小碗，倒入生抽、豆瓣酱、鸡精、食盐、胡椒粉、白糖和葱姜蒜末，再加入适量清水搅拌均匀，制成酱汁。

3. 锅中加入适量食用油，放入五花肉煸炒至变色，加入豆瓣酱炒匀，再加入适量清水烧开。

4. 放入豆腐块，倒入调好的酱汁，加盖用小火慢慢煮炖5分钟。

5. 待锅中汤汁收干时，放入青蒜段，翻炒均匀即可关火出锅。

这样做出来的家常豆腐口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。

家常豆腐简单做法如下：

食材：豆腐、五花肉、木耳、青红椒、葱、豆瓣酱、酱油、盐、鸡精、白糖、耗油、淀粉等。

步骤：

1. 五花肉切薄片，豆腐切块，青红椒切圈，葱切段，木耳提前泡发洗净备用。

2. 锅中加水，倒入豆腐块，加少许盐，焯水捞出备用。

3. 锅中加油热，下入五花肉片煸炒出油，再加入葱段继续煸炒。

4. 加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入适量耗油提鲜，倒入酱油、盐、鸡精、白糖调味。

5. 倒入木耳翻炒均匀，再倒入青红椒圈和豆腐块翻炒均匀。

6. 淋入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 炒豆瓣酱的时候火候不要太大，以免炒糊。

2. 豆腐焯水可以去除豆腥味，同时使豆腐不易碎。

3. 加入酱油和盐的时候要根据食材的量来调整用量，以免过咸或过淡。

4. 水淀粉的干湿程度要根据食材的量来调整，不要过于浓稠。

在烹饪过程中，可根据个人口味适当调整做法。

家常豆腐简单做法相关信息如下：

食材：豆腐500g、猪肉50g、青蒜50g、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、鸡精适量。

豆腐切成厚约1cm，大小相等的块。

猪肉剁碎，青蒜切成段备用。

锅中烧热油，下入豆腐块，小火煎制，煎至豆腐表面微黄即可盛出备用。

锅中留底油，加入肉末，翻炒至肉变色。

加入豆瓣酱炒香，加入适量酱油，盐调味。

加入一碗水，加少许鸡精调味。

加入煎好的豆腐块，烧至豆腐入味。

加入青蒜段，烧至青蒜变软即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。