苹果醋果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人

果醋是以苹果、山楂、葡萄、柿子、梨等水果为主要原料，采用现代生物技术酿造的酸味调味品； 与常用的醋相比，果醋含有更多的天然芳香物质有机酸，保持了水果特有的果香，并富含维生素、矿物质等。

目录

1 苹果醋的营养价值

苹果醋具有良好的营养价值。 不仅有护肤功效，还可以解酒、护肝、防醉。 酒前一杯可抑制酒精吸收，酒后一杯可解酒防醉。

苹果醋果香浓郁，酸甜柔和，清爽爽口。 不含色素和防腐剂，富含天冬氨酸、丝氨酸、色氨酸等人体所需氨基酸以及磷、铁、锌等10多种矿物质。 Vc含量比苹果高10倍。

1.碱性饮料

苹果醋是一种味道呈酸性的饮料，在人体内新陈代谢后呈碱性。 具有中和鱼、肉、蛋、米、面等酸性食物的作用，有利于各种营养素的保存和保存。 促进钙吸收。 酸性食物大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素，如苹果、西红柿等。 虽然它们在嘴里尝起来是酸的，但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸性盐并变成碱性。 能有效改善人体酸性体质，使人体呈弱碱性。 碱性体质的人比酸性体质的人对病毒的免疫力更强。

2.富含果胶

果胶有利于肠道内有益菌的生长，可产生人体必需的营养物质，如维生素B（维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸）、维生素K2等。促进脂肪、类固醇和胆汁的排泄，增加类固醇的排泄将有助于减少性激素相关癌症的患病率。 果胶可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，控制血糖的升高。 果胶摄入人体后吸水膨胀，体积可增大至原来的10倍，很容易使人产生饱腹感并延缓胃排空，可有效预防肥胖、减肥。 果胶与其他纤维素不同的是，它不影响人体对钙、镁、锌、铜等微量元素的吸收。 果胶能吸附食物中的铅、镍、钴等重金属离子，且不能被消化液消化，因此能有效排除体内毒素。

3、富含维生素

苹果醋中的大量维生素和抗氧化剂可以促进新陈代谢

4、富含有机酸

苹果酸可以直接参与人体新陈代谢并被人体直接吸收，在短时间内为人体提供能量，消除疲劳、抗疲劳，快速恢复体力。 同时，苹果酸还能促进氨代谢，降低血氨浓度，对肝脏产生负面影响。 它具有保护作用。 苹果酸还能维持心肌能量代谢，保护心肌梗塞时的缺血心肌。 醋酸能促进胃液分泌，增进食欲，促进其他食物中钙的吸收。 缬氨酸促进伤口愈合并改善肝功能。

天门冬氨酸对肌肉有保护作用，可治疗心绞痛，对心肌梗塞有预防和治疗作用，并有预防和缓解疲劳的作用。

谷氨酸参与脑蛋白质和糖代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，维持和促进脑细胞功能，促进智力的增加。

2. 哪些人不宜饮用苹果醋？

1、苹果醋的酸度太高。 吞咽苹果醋之前，最好用开水或果汁稀释。 纯苹果醋可能会损坏牙釉质和喉咙组织。 2、长期饮用苹果醋会导致钾和骨密度下降：缺钾、骨质疏松的人应慎食苹果醋。 3.苹果醋可能抵消利尿剂和泻药的作用。 4、糖尿病患者服用苹果醋时应遵医嘱，因为醋中还含有铬这种影响胰岛素的物质。

禁忌群体

患有溃疡结石的患者不宜喝苹果醋。

饮食虽然是日常生活中的一件小事，但是我们在生活中也必须要注意，否则饮食不当也会给身体带来一定的痛苦。 了解了哪些人不适合吃苹果醋后，最好结合身体状况去选择适合自己的食物。

苹果醋的3大美容功效

洗发水

在苹果醋中加入少许小苏打，然后将其用作洗发水。 您的头发会变得更有光泽，同时还能防止毛躁并刺激头发生长。

爽肤水

苹果醋具有抗炎特性。 在棉球上滴几滴苹果醋，然后涂抹在额头和鼻子的 T 区或其他容易干燥的部位，有助于预防痤疮并减少脸上的瑕疵。 斯嘉丽·约翰逊也用过这个招数。

漱口水

苹果醋和水的混合物是一种防腐剂。 将其倒入口中并漱口，以去除牙菌斑并防止口臭。

面膜

将等量的苹果醋和阿兹特克粘土混合，制成神奇的面膜。 将其敷在脸上10至15分钟，然后用温水冲洗。 它可以帮助皮肤排毒并深层清洁毛孔。

晒伤急救

晒太阳很舒服，但分分钟就会晒伤。 如果你的皮肤因晒伤而变红，可以用一块干净的棉布蘸上苹果醋，敷在红色区域，以减少皮肤脱皮的风险。

4孕妇可以喝苹果醋吗？

孕妇可以喝苹果醋吗？ 第一点

很多准妈妈都喜欢喝苹果醋，但是怀孕期间却很犹豫，不知道苹果醋会不会对宝宝有影响。 事实上，怀孕期间的食物选择没有最好的，只有正确的。 苹果醋营养丰富，其酸味还可以帮助妈妈抑制呕吐反应，所以可以明智地选择，少量饮用苹果醋。

孕妇可以喝苹果醋吗？ 第二点

孕妈妈购买苹果醋时孕妇可以喝苹果醋吗，除了注意标签外，还应注意醋的颜色和状态：合成醋的液体是透明无色的，摇匀后泡沫立即消失。 天然酿造醋的液体呈淡黄色，摇匀后出现泡沫。 ，不易消失并具有一定的粘度。 由于苹果醋是由苹果酒通过微生物发酵酿制而成，因此品质较好的苹果醋的酿造时间较长（长达 6 至 10 个月）。 这种苹果醋的颜色多为浅棕色，内部有丝状沉淀物。 看起来不太好，但其实沉淀物是发酵用的酵母，还有没有完全分解的果胶等孕妇可以喝苹果醋吗，完全不影响饮用。

孕妇可以喝苹果醋吗？ 第3点

苹果醋是以苹果为原料酿制而成的液体。 它的主要成分是醋酸，只是浓度经过调整，就像在水中加醋一样。 浓度比较淡。 与谷物醋相比，氨基酸和有机酸含量更高，口感更好。 具有淡淡的苹果香气，可作为醋酸饮料饮用。

不过，准妈妈们需要注意的是，虽然苹果醋是由天然原料制成的，但厂家在生产过程中会使用人工添加剂。 她们在怀孕期间应该尽量少喝，或者可以自己DIY苹果醋。 而且，孕期妈妈长期大量饮酒也是非常不合适的。

5.什么时候喝苹果醋？

时间1

早餐后喝可以驱寒，尤其是在寒冷的冬天；

时间2

下午喝苹果醋可消除疲劳：通常下午2点左右，是一天中最疲劳的时间。 此时喝250毫升苹果醋，对于缓解疲劳有非常好的效果；

时间3

经过长期劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量的乳酸，人会感到特别疲倦。 比如，此时喝一小瓶果醋，可以促进代谢功能的恢复，消除疲劳。

原醋工艺流程：

1.消毒，大火煮沸，立即关火静置半分钟（其实不消毒也没关系，醋酸菌本身就有抑制细菌生长的作用，这里灭菌是为了方便保存）

2. 过滤。 原醋中会有一些悬浮物和其他杂质。 这些悬浮物实际上是变性的果胶，对身体无害，但影响美观。 只需用多层纱布过滤即可。 准备苹果醋：

3、将苹果汁压榨过滤，与原醋、蜂蜜混合。 一般来说，混合物是80%的苹果汁、15%的原醋、5%的蜂蜜。 比例可以根据个人口味适当修改。

4、饮用时最好用纯净水（不要用开水，因为开水会破坏营养成分）混合，因为浓度太高，味道太浓，影响营养吸收效果贫穷的。