家常肉油饼的做法

家常肉油饼的做法如下：

食材：面粉、肉馅、葱花、姜末、十三香、盐、食用油。

步骤：

1. 准备面团，面团不能太硬，揉好之后盖上盖子醒20分钟左右。

2. 肉馅中加入葱花、姜末、十三香和盐，搅拌均匀。

3. 烧一锅热油，淋在肉馅上，搅拌均匀。

4. 面粉中慢慢加入水，边加水边搅拌。

5. 加入食用油，这样烙出来的饼更香，而且不会粘锅。

6. 面团分成比饺子稍大点的小面团，擀成薄饼。

7. 热锅加油，油七八成热时放入薄饼，中小火烙制。

8. 烙制饼的两面都成金黄色即可出锅。

这样就可以做出美味的肉油饼了，如果喜欢口感更加丰富的肉油饼，可以添加一些蔬菜丁在肉馅里，再进行制作。

家常肉油饼的做法如下：

食材： 500克面粉、 2克盐、 2克酵母、 2个鸡蛋、 1勺香葱花、 1勺胡椒粉、 1勺五香粉、 适量肉馅（肥瘦相间的最好）。

步骤：

1. 将面粉、盐、酵母混合均匀。

2. 打入鸡蛋，慢慢加入温水，边加水边搅拌。

3. 揉成面团放温暖处发酵到两倍大。

4. 面团发酵的时候，调好肉馅，将葱花和胡椒粉、五香粉混合均匀。

5. 面团擀成饼，尽量擀得薄一点。

6. 在面饼上涂上一层肉馅，尽量涂均匀。

7. 从一端卷起，边卷边拉伸，最后卷到饼的尾端。

8. 放入平底锅中小火慢煎，直到两面金黄，微微有些焦黄就可以出锅了。

注意事项：

1. 面团要尽量擀薄一点，这样油饼口感更好。

2. 煎油饼时要小火慢煎，避免煎糊。

3. 吃的时候可以配上自己喜欢的蘸料。

关于家常肉油饼的注意事项，还有以下几点建议：

1. 油饼最好是趁热吃，口感更加软糯。

2. 如果不喜欢太油腻，可以少放一些肉馅，这样油饼的口感不会太厚重。

3. 可以根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉等调料，使口感更加丰富。

4. 油饼作为主食搭配一些小菜和饮料，可以作为简单的家庭晚餐。

以下是家常肉油饼的做法相关信息：

食材：面粉、肉馅、葱花、姜末、花椒粉、盐、酱油、植物油。

步骤：

1. 将面粉与40度左右的温水中搅拌均匀，搓成面团后放一旁备用；

2. 肉馅中加入葱花、姜末、花椒粉、盐和酱油，搅拌均匀；

3. 将面团分成大小均匀的小剂子，用擀面杖擀成饼状，放入肉馅；

4. 将有肉馅的一面覆盖，用手将其按压成饼状；

5. 热锅放植物油，待油温适中时，将肉饼放入锅中，小火慢煎；

6. 煎至两面金黄，肉饼熟透即可出锅。

家常肉油饼制作简单，口感鲜美，是一道受欢迎的家常小吃。