家常生炒面的做法

家常生炒面的做法如下：

原料：面条、洋葱、青菜、鸡蛋、火腿、酱油、豆瓣酱、盐、鸡精。

步骤：

1. 面条煮熟，过冷水沥干。

2. 洋葱、青菜切好，火腿切条。

3. 鸡蛋炒熟，备用。

4. 锅预热加油，放入洋葱和火腿炒香。

5. 加入面条，青菜，豆瓣酱翻炒。

6. 加入酱油，盐，鸡精调味。

7. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

8. 将炒面装盘。

可以根据口味和食材调整，希望你能做出美味的家常生炒面。

家常生炒面的做法如下：

食材：面条、鸡蛋、洋葱、火腿、青菜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、葱花、香油、酱汁（生抽、老抽、耗油、胡椒粉、鸡精、香油）

步骤：

1. 面条煮熟，过凉水，控干水分。

2. 洋葱、火腿切丝，青菜切段，鸡蛋煎熟盛出。

3. 锅中留底油，放入洋葱煸炒出香味，再放入控干水分的面条，加入酱汁，翻炒均匀。

4. 加入火腿、青菜、鸡蛋、葱花，继续翻炒均匀，加入香油，出锅即可。

注意事项：

1. 面条煮熟后一定要过凉水，这样炒出来的面条才会劲道有口感。

2. 炒面中加入的蔬菜可以根据季节选择，还可以加入豆芽等。

3. 炒面时火候不能太大，以免炒糊。

4. 炒面出锅后要尽快食用，以免面条变坨影响口感。

在制作过程中可以根据个人口味适当调整食材比例。

以下是家常生炒面的制作步骤和相关信息：

食材准备：鲜面条、豆芽、油菜、蒜末、生抽、老抽、盐、花生油、辣酱。

1. 鲜面条放入开水中煮熟，过凉水，这样炒的时候不会粘在一起。

2. 油菜洗净，豆芽去根须后，焯熟，沥干水分。

3. 面条加入生抽、盐，拌匀。

4. 锅中加花生油，爆香辣酱和蒜末。

5. 加入面条和配料翻炒均匀。

6. 加入一点生抽调底色，老抽调色，再加入盐调味。

7. 最后加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。

家常生炒面是一道简单易学，营养丰富的菜品，非常适合作为日常食谱。