白菜粉条肉家常做法

白菜粉条肉的家常做法步骤如下:
1. 洗净白菜和猪肉,将白菜切段,粉条泡软,姜切丝,葱切段。
2. 将豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐和鸡精混合在一起,搅拌均匀,备用。
3. 热锅凉油,放入肉片翻炒至肉色变浅,再放入姜丝、白菜和葱段翻炒均匀。
4. 加入粉条,倒入调好的酱料,翻炒至粉条变软。
5. 加入适量水,焖煮几分钟,让白菜充分吸收汤汁。
6. 大约煮15分钟左右,直到白菜变软,粉条变熟,就可以出锅了。
注意:可以根据自己的口味调整调料用量,白菜和肉片的数量也可以根据人数进行调整。
白菜粉条肉的家常做法步骤如下:
1. 锅烧热,加入植物油,烧热后加入切好的五花肉丁煸炒至肉出油。
2. 加入1勺老抽、1勺生抽,翻炒上色。
3. 加入提前泡好的粉条,翻炒至粉条变软。
4. 加入白菜和适量的水,盖上盖子,焖煮至白菜变软。
5. 放入适量的盐调味,翻炒均匀。
6. 大约煮15分钟左右,白菜变软,可以尝一下汤汁,根据口味决定是否需要加盐。
注意事项包括:五花肉要煸炒至出油,这样吃起来不会觉得油腻;粉条要提前泡软;白菜要煮至变软才能入味;注意控制火候,避免将白菜煮烂。
此外,如果想要更丰富的口味,可以加入一些大料、葱姜、蒜等调料一起炖煮。
白菜粉条肉的家常做法相关介绍:
1. 主要材料:猪肉、白菜、红薯粉条。
2. 调料:葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、盐、老抽。
3. 做法:将五花肉切片,白菜切块,粉条提前用温水泡软,葱切段,姜和蒜切片,干辣椒剪段备用。锅中放少许油,放入五花肉煸炒,炒至变色出油。放入葱姜蒜和干辣椒炒香。加入适量生抽和老抽提味。加入白菜块,大火翻炒几下。加入粉条,加适量盐调味,继续翻炒均匀。加入适量清水,盖上锅盖,小火炖煮5分钟左右即可。
以上信息仅供参考,如果您还有疑问,建议咨询专业人士。
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