白菜做法大全家常菜

白菜的家常菜做法有很多，以下为您推荐：

1. 醋溜白菜：将白菜切片，放入热油中翻炒，加入适量醋、盐，继续翻炒均匀即可。此做法简单易行，口感酸爽可口。

2. 白菜炖豆腐：将豆腐块和白菜切片，热锅凉油翻炒，加入适量水、盐、酱油，炖至熟透即可。此做法营养丰富，味道鲜美。

3. 肉炒白菜：肉切片，白菜切丝，热油下肉片翻炒，加入白菜继续翻炒，加盐、酱油、鸡精，炒熟即可。肉与菜的搭配使菜品口感丰富，味道鲜美。

4. 蚝油白菜：将白菜块铺在锅中，淋上少许油、蚝油，小火焖煮，待白菜软化后加入调料即可。此做法口感软糯，味道鲜美，适合喜欢蚝油味道的人食用。

5. 白菜卷：将虾仁、木耳等配料卷入白菜中，蒸熟后浇上芡汁。此做法营养丰富，口感丰富，有一定难度不高。

在烹饪过程中，可根据个人口味进行调整，适量增减调料和配料。

制作白菜的家常菜需要注意以下几点：

1. 切白菜时，宜顺丝切，这样切出来的白菜煮起来会变得比较软。

2. 烹饪白菜时，最好不要放酱油，因为酱油会使白菜的颜色发黑，而且味道不正。

3. 白菜不要煮得太烂，会影响口感和营养，也不要加味精。

4. 根据个人口味，可以加入适量姜丝和蒜末提味，增加白菜的鲜香。

5. 白菜虽然有通便解烦、养胃生津、除烦解渴等功效，但是脾胃虚寒、大便溏薄者少食。

下面介绍几种常见的白菜做法：

1. 醋溜白菜：首先将白菜片切丝，然后放入油锅中煸炒，加入适量醋调味即可。

2. 白菜炖豆腐：将豆腐切片，白菜切丝，然后将它们一起放入锅中炖煮，加入适量盐、鸡精等调味品即可。

3. 白菜猪肉饺子：将白菜切丝，猪肉剁馅，加入适量盐、酱油、料酒、葱姜末等调味品腌制一段时间，然后将它们包入饺子皮中煮熟即可食用。

总之，制作白菜菜肴时，要注意火候和调味品的适量，以保证口感和营养。

以下是白菜的家常菜做法：

1. 醋溜白菜：首先将白菜片切掉，将白菜帮斜切成条状，准备葱姜蒜和干辣椒备用。将锅烧热，加入适量油，下入干辣椒爆香，然后放入白菜，大火翻炒至软即可，可以加入少量的醋、盐等调味。

2. 白菜炖粉条：将粉条提前泡好，将白菜洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。锅中加油，下入葱姜爆香，加入粉条翻炒，再加入白菜继续翻炒，加入适量水、盐、生抽、老抽炖煮至白菜变软，出锅前加入鸡精即可。

3. 栗子烧白菜：将白菜切成块状，葱姜切末备用，锅中加油炒香葱姜，加入白菜翻炒，加入栗子继续翻炒。加入适量蚝油、盐、鸡精、糖调味，翻炒均匀即可出锅。

4. 白菜包饭：将白菜叶洗净，将米饭、鸡蛋、葱姜蒜、酱油、盐、糖等调料混合均匀，准备喜欢的食材包成卷后蒸熟。

5. 白菜炖豆腐：将豆腐和白菜切成块状，葱姜切末备用。锅中加油炒香葱姜，加入白菜翻炒，加入豆腐块轻轻翻动，加入适量水、盐、胡椒粉等调味品炖煮至白菜变软即可。

6. 奶白白菜汤：首先将白菜和豆腐切丝备用，锅中加水煮沸后加入白菜丝，再加入豆腐丝煮三分钟，最后加入盐和鸡精调味即可。

以上就是一些白菜的家常菜做法，可以根据个人口味选择适合自己的一种。