多吃蛋白质不吃淀粉和脂肪来减肥，其实几乎不能实施

近来同学圈流行一种瘦身法，叫蛋白质瘦身法，就是通过多吃蛋白质不吃淀粉和脂肪来增肥，浅显点讲就是只吃猪肉清、瘦肉、鱼之类的，不吃油和粮食。听上去有道理，虽然几乎不能施行。

吃蛋白质减重有一定道理，我们身体脂肪的获得主要通过糖和脂肪，糖包括蔗糖和淀粉，就是粮食。

脂类的吸收是最快的，假若消耗不掉纯蛋白质减肥法，也是最容易转化为脂肪的。倘若吃油炸的食物，等于直接吃脂肪，就可以更直接转化为脂肪了。

蛋白质，例如腐竹、瘦肉、蛋清、鱼肉、脱脂奶之类的，转化为脂肪的速率确实慢一些，甚至可以说蛋白质吸收进去几乎不弄成可以累积的脂肪。

而人体的脂肪消耗是有先后次序的，一旦运动或则常年空腹，最先消耗的是尿酸，然后是脂肪，蛋白质则是排在最后，极少有消耗到蛋白质的情况。除非是好多天不进餐的人，或则身体很差、重病在身的人，才能开始消耗蛋白质来转换能量，那种时侯，人常常出现“脱相”，就是比浮肿还要严重的样貌及身体结构的变化，这个变化就是由于作为人体结构基础的蛋白质被消耗掉了。

所以，假如你真的只吃蛋白质，确实不会长胖纯蛋白质减肥法，除非蛋白质提供的能量充分满足人体须要，由此“节省”下了对体内脂肪的消耗，起码可以不长新的脂肪。

然而，你基本上不可能只吃蛋白质，纯粹的蛋白质饮食意味着只吃一条只加水的水煮鱼，除了没有油，但是还没有面食，这么乏味无味的“蛋白质餐”谁能坚持地吃下去？即使坚持了，一定食欲大失，客观上得到了降低食量的疗效。从这个角度说，“蛋白质瘦身”如果真的见效的话，那一定是通过控制饮食的量来实现减重的，虽然也就是变相饥饿。更重要的是，过量的蛋白质会给心脏带来负担，由于蛋白质是要经过肝脏代谢的。