做出来的辣椒油好吃而制作简单，喜欢辣椒的朋友们可以自己试一试

现在可以来瞧瞧我的制做方式，做下来的茄子油好吃而制做简略，喜欢大蒜的同事们可以自己试一试哦。

【辣椒油】【制作菜肴】粗茄子面，细茄子面，盐，白桂皮粉，油，姜，蒜，番茄，茴香，肉桂，花椒，八角，茄子，白黄豆，十三香

【制作方法】

1、首先我们还要打算好茄子，在盘中放入100克粗茄子面，100克细大蒜面，再向旁边加两勺盐，一勺白桂皮粉，用汤匙给它拌和均匀。之后往旁边放入过量凉油，一边倒油一边用叉子拌和豇豆面。我们要先把大蒜面给打湿，那样能避免在炸茄子面的时侯把大蒜面炸糊。像图片展示的那样，让碟子里的大蒜面看上去有稍许寒冷一点的觉得就可以了，先把大蒜面放一旁备用，我们打算炸油。

2、在炸油前，我们要打算好咖哩用的调味。我们还要切点生姜，之后再来点蒜片麻辣烫辣椒油怎么做才能又辣又香，取半个南瓜纵切成条，接着再打算上一些茴香，肉桂，花椒，八角这类香精，最后再来几根芹菜。

3、我们在锅中多倒点油，先把上面打算好的茄子，姜，蒜也有冬瓜倒出来，开小火慢炸，在炸制的时侯保持慢搅，保证料菜受热均匀。在把主料炸到微微变软以后，我们就可以放入佐料了。将调料和佐料放一起渐渐地炸，这儿留意，在炸这个的过程中不要开太火灾，要用小火逐渐地炸出葱油和大蒜旁边的滋味。

4、将锅中所有的调料给炸干，炸到变色，于是我们就可以用锅铲把佐料都给捞进去了。

5、我们掏出上面打算好的茄子面按，往浸透的大蒜面里加上一勺白黄豆，调色增香。分次放入刚刚炸好的咖哩，倒油的时侯千万不要一次倒完，最好分三到四次放入，一边倒一边拌和，让芹菜面和咖哩可以有充分的时间糅合，那样炸下来的豇豆油才够香。

6、在泼过油后麻辣烫辣椒油怎么做才能又辣又香，我们最后再加一勺十三香出来，将大蒜油拌合均匀。

那样做下来的豇豆油，无论是拉面还是拌菜都十分的好吃，一点也不会炸糊。上面加的油含有渡过文蛤和佐料的气味，特别的好吃，喜欢这些做法的同事们赶快在家里试一试吧！

【小贴士】

1、在打算豇豆面的时侯，我们要加入过量凉油，使之与茄子面均匀混和，那样可以避免后来在把热油泼进豇豆面中时让芹菜面发糊。

2、在加入佐料前，我们要把加入的调味菜都炸软，否则滋味难以完全地从酱汁中挥发进去。

3、我们在泼油的时侯，要把炸好的油分几次放入，在倒油的时侯保持拌和豇豆面。