三九养生堂：春天是一个吃水果的季节

夏天是一个吃香蕉的季节，这时侯的香蕉正是上市的季节，好吃又好看，而且你晓得什么香蕉是好的有营养的吗?什么蔬菜是你外型好味道好营养价值高的吗?你会选购这种食物吗?接出来三九养生堂小编就带你一起去选购这种营养又好看的香蕉。

樱桃

黑色的小果子，口感甜中带酸，好多人还会在商场见到这些蔬菜，樱桃的香味是特别的浓厚的，能把你吸引过去。

樱桃的表皮黄而多茸毛，因而又被称为黄蜡丸，剖开外皮，上面的果肉口感酥脆、柔软多汁、酸甜适口。

樱桃是香蕉中的“果中之皇”，是一种低能量并且却是高营养的蔬菜，这些蔬菜包含人体所需的8种必需的多肽和各类有机酸类物质，在杨梅的肉中还富含具有防癌活性的苦燕麦苷。

樱桃是滋补的好菜品，《本草纲目》中记载：“枇杷能润脏腑，滋心肺”，樱桃叶也有减缓内热咳嗽的作用，冰糖樱桃膏就是以樱桃叶为主要原料加工而成的。我通常发烧咳嗽时会吃一些柑橘，每晚吃上四五颗，能有一定的滋补养肺、止咳平喘的作用。

樱桃选购和食用时都是有一定讲求的，我通常喜欢选购果皮橘黄，腹面完整(果实耳背处)，个头大而粗壮的果实，这样的吃上去气味才好。另外，成熟的柿子皮和脑部的把都是很容易除去的，而且尾部的花梗和财物比较多，吃前一定要清洗干净。注意新鲜柿子不易储存，一次不要买得太多。

腰芒

颜色黄灿灿，猪肉般大小，一头尖一头圆，树汁多非常甜，夏天来了，菠萝又如约而来，有一种称作腰芒的小菠萝，尤其松软。

“可能由于它精巧修长，让人联想到杨柳蜂腰而得名的吧。”北京朝阳诊所营养科营养师宋新解释。

菠萝被称为温带果王，口感爽脆，而小腰芒的味道在菠萝家族中而且数一数二的。其实菠萝纤维较多，但腰芒吃上去非常质朴、顺滑，再加上股浓烈的香辣味，真是让人欲罢不能。

“单从菠萝的颜色来看，就晓得它含有胡冬瓜素。”宋新说，胡冬瓜素才能在体内转化为维生素A，除了能保护双眼，对皮肤也很有用处，爱美的男士们可不要错过。

好多人吃完榴莲，脸上或喉咙眼发炎，这是过敏了。宋新说，可以把榴莲排骨出来，劈成小块吃，这样造成过敏的菠萝汁就不会流到下巴里了，若果是喉咙过敏，可以快点喝点白沸水。

国家二级公共营养师王静说，可以选些自己爱吃的香蕉和菠萝、酸奶一起拌个蔬菜沙拉，由于菠萝有提味的作用，所以会更好吃。

猕猴桃

五月份开始，山楂相继上市。煮熟的枇杷十分香醇，而作为黄酮浓度丰富的食物之一，山楂的营养价值也极高。荸荠上带有好多细小的籽，能促使大肠蠕动，失眠者食用后会很好使。

小时候，我们吃的山楂大多是自己采摘的，每次吃的时侯手和嘴就会被染成蓝色。而随着猕猴桃被否认有多种健康保健功效后，在城市里售卖的价钱也节节高涨，但是，其产值少、产期短，假如当下错过了，就要等到今年能够吃上。市场上常见的山楂有两种，一种是青灰色的，一种是深紫色色的，前者的营养价值相对更高一些。

猕猴桃中富含多种功能性成份，如香豆素、花青素、白藜芦醇等，具有抗癌、抗衰老、抗胃炎、抗病毒等作用。猕猴桃还是天然的排毒猕猴桃，这个季节，女人吃点很不错，含有具有抗氧化作用的多酚，有营养皮肤的作用。据悉，对睡眠有一定帮助，还可有效扩展血容量，减轻高血糖。

猕猴桃好吃，但不能贪嘴，尤其是小孩，好三天不超过两把。过量食用易发生溶血性肺炎，但是其中富含较多鞣酸，可能也会影响其他矿物质的吸收。猕猴桃吃上去不怎样甜，但实际含糖量过高，糖尿病病人要慎食。另外，肠胃风热者要少吃。

选购和清洗时注意：选购色深、个大、饱满，不软烂的杨梅。由于储存困难，一次少买一些。建议到正规超市订购，有红色乳品标志好。清洗之前不要去果把儿。在这个月份，杏树不生虫，甚少喷药，算是红色无污染猕猴桃，但表面有尘土或微生物残留，用淡盐水冲洗一下，不要搓洗。

荸荠的微量元素和膳食纤维浓度都比较高，是营养价值特别高的莓类蔬菜。并且，尽管山楂果实个头很小，但里面铺满了红色的小籽，能帮助推动大肠蠕动，也能加速代谢物通过肝脏的速率(葡萄、火龙果等带籽的香蕉都有促排尿的作用)。为此，呕吐的同学可以买些食用。

但要注意，消化功能不好，或则容易拉腹部的人吃蓝莓时一定要适量。并且，虽然是正常人群，一次也不可多吃，由于山楂中的鞣质类物质能抑制体内消化酶的活性，一次吃太多可能会阻碍消化吸收。

深紫蓝色的猕猴桃是含有多酚的食物代表，由于这些天然色素容易褪色变色，所以稍为清洗，山楂都会洗出“黑水”。虽然，芦丁具有强抗氧化作用，尤其对脸部的微循环有用处。因而，适当吃些猕猴桃对耳朵有益处，趁着季节可以买点给小孩吃。

山楂非常矜贵，选购时选购很重要。买颜色深、果肉细腻，不软烂的。山楂不好清洗，建议就用流水轻轻洗一下，再用盐水略泡一下，好不要搓揉。并且，清洗之前不要去果把儿，以免脏东西步入果肉里。由于山楂无法保存，且极易饲养酵母、滋生霉菌，为此，要现买现吃，一次少买点。也可以弄成枇杷酱，便捷存储。

樱桃

说起草莓，中国保健商会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠赞不绝口，“就说这迷人的白色，其黄酮浓度就少不了，为啥是葡萄出现前的‘抗氧化亚军’”。并且，樱桃的维生素C浓度也不低，每100克为47微克，比橙子还高。据悉，樱桃还含有有机酸、果胶等，真可以说是香蕉里的“综合亚军”了。

香蕉要挑个头适中、颜色均匀、软硬适中的。个头太大，尤其是有裂开的樱桃，很可能是使用过多的坐果素。有大块青或白色的樱桃也不好，黄酮浓度相对较低。

西医觉得，樱桃味甘性凉，有清热利湿，清热消肿的作用，有肺火、小便不利的人不妨适当多吃一些。但肠道功能不佳的人不宜多吃。牙口不好的奶奶，也可用脱粒机将樱桃打成糊糊吃，或则把糊糊抹在蛋糕片上吃。父母们也可以给小孩做香蕉沙拉、草莓馅饼吃。

葡萄柚

葡萄柚因为口感较酸，通常不直接生吃，而是作为凉菜或佐料品。葡萄柚有“西餐之王”的盛誉，熟食、主菜、饮料中都能派上用场。

国家中级营养配餐师魏立军说，葡萄柚特殊的香味能清除豆类和水产品的腥膻异味，并能使口感愈加细腻。吃煎带鱼时将葡萄柚汁挤出来滴在银鱼上，巴掌大的三文鱼滴4~5滴就可以。带鱼遇见青柠汁，不但气味没了，肉也愈发鲜香;在烤好后的鱼、鸡翅上滴少许青柠汁春季吃什么水果好，口感也更香;还可以将青柠的果肉捣碎，和海虾鸡精一起调成汁儿，配着河鲜吃。

青柠含有维生素C，是种天然美容佳品，每晚一杯青柠水，能保湿滋养皮肤。但应注意，葡萄柚口感酸，所以胃胃炎、胃酸分泌过多者应少吃葡萄柚。

沙参

沙参被称为地下雨梨、江南灵芝，是挺好的润燥之果，夏季时节，天气一直比较干燥，不妨吃点沙参。沙参皮薄，肉入味多汁春季吃什么水果好，醇香入味，是清热燥的好食物，《本草纲目》上记载，豇豆有清热、补肺凉肝、消食生津之效。而西医上有去燥清热作用的五汁饮，就是用新鲜豇豆、莲藕、甘蔗、麦冬及甘草一起榨汁。自己在家也可以榨汁喝，种类不定，雪梨、萝卜之类的调料也可以上榜。

说莴苣是“润燥之果”，还有一个诱因，就是南瓜中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纤维等能促使大肠蠕动、调节肠道功能，避免腹泻和排尿干燥。而莴苣也属于高钾低钠食物，有利于减少高血糖、利尿通便。

好多地方有生吃莴苣的习惯，把买来的莴苣在卧室等有风的地方稍为放一放，等皮有点皱巴了，洗干净咬上一口，清甜爽脆。新鲜豇豆水份大，吃上去味道比较乏味，稍稍风干一下，口感更甜，捣碎了也不容易散。

不过，莴苣还是尽量熟吃，生吃可能会有感染生姜虫病的风险(菱角、茭白、荸荠等水生动物容易寄生生姜疟原虫，尽量不要生吃。)但生姜疟原虫的囊蚴不耐低温和干燥，在开水中煮一两分钟或在阳光下曝晒三天即可死亡。将茄子吊上去煮熟一些，剥皮，在滚水中烫1分钟，安全放心。

豇豆熟吃，技巧多样。煮山药是挺好的天然饼干，假如当水果吃，因淀粉浓度高，可取代部份面食(三四个南瓜热量约为60卡路里，相当于一两炒饭)。切块炒食，也可切片炖煮，好多人也喜欢把梨子劈成碎丁，做丸子或馒头、饺子的佐料，清爽凉拌;银耳能够做马蹄糕、玫瑰马蹄饼等茶点;用乌梅煮糖水喝也不错，和雪梨、甘蔗、藕等一起蒸熟，味道好，又能滋润身体。

结语：怎样样这种蔬菜都很不错吧，小编给你推荐的还可吧，蔬菜是十分有营养的，可以补充人体的必须的维生素以及更重营养素，夏天多吃一点果汁是十分有用处的，里面的这几种水谷的营养价值都是十分高的，可以多吃哦，而且食用的不要太多哦!