春季养肝护肝吃什么好？推荐几种养肝食疗方

1、吃什么养肝护肝

1.大蒜

性味辛、温、辛。 肝病患者应熟悉使用。 富含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等功效。

2.空心菜

又称空心菜，性味甘、平。 含有蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热、凉血的作用。

3.荠菜

为十字花科植物养肝护肝吃什么最好，性温和、味甘。 含有维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。 动物实验表明，能缩短凝血时间，并有止血作用，适用于鼻出血、牙龈出血等慢性肝病。

4.海藻

它性寒、味咸，含有大量的碘、海藻酸、维生素、蛋白质和脂肪。 具有化痰散结的功效。 据研究，其提取物能更好地抑制血小板聚集和脂质氧化，抗溃疡。

5.百合

其性平、味甘，含蛋白质、脂肪、去甲基秋水仙碱。 具有益气补心、补肺止咳的功效，并能软坚安神。 秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，经常食用百合可以预防和治疗肝硬化。

6. 蘑菇

种类很多，大部分是人工栽培的，包括香菇、香菇、香菇等，都属于蘑菇类。 它性平、味甘，含有多糖、维生素、蛋白质、脂肪和无机盐。 实验表明，其多糖具有免疫调节和抗肿瘤作用，肝病患者应经常食用。

2、养肝护肝食疗方

1、常吃高粱

高粱滋补肝胃，有收敛止泻的功效。 对于经常饮酒、慢性腹泻的人来说，经常吃高粱是非常合适的。 其中的鞣酸还有利于预防心血管疾病。

2、鸭肝粥

若肝血调节不够，可将鸭肝（60克）洗净，剁成糊状备用。 将玉米洗净养肝护肝吃什么最好，放入砂锅中，加适量水，大火煮沸后改小火煮30分钟。 将阿胶放入另一锅中，加水，中火煮沸。 待阿胶完全解冻后，加入玉米粥中。 加入鸭肝糊，搅拌均匀，加入葱花和姜末，继续小火煮至玉米酥脆。 加入精盐、味精拌匀。 此粥能补肝养血、缓解头晕，尤其适用于肝血不足引起的经前头晕。

3.将枸杞泡水

滋补肝阴 对于生活不规律、需要保养肝脏的人来说，每天服用枸杞10克，用水浸泡，只需一小把，对于滋补肝阴、修复肝细胞非常有益。 关键是坚持。 同时可以添加少量的红枣来养肝。