懂得夏季饮食养生常识度过一个好的夏天

夏季饮食健康知识

1、夏季饮食以清淡为主。

夏季饮食宜清淡、苦、寒、营养丰富、易消化。 不吃粘性食物夏季养生食谱，会阻碍胃肠消化。 不要太饱或太饿。 夏季湿热，吃苦味食物可以清热健脾，增进食欲。 夏季出汗过多，容易伤阴，吃酸性食物可以减少出汗。

2：注意夏季饮食准备

细粮和粗粮要一起吃，细粮和干粮要适当安排。 每周三餐都应该吃全谷物，最好是两顿细粮和一顿干粮。 早上应该吃面食和豆浆，午餐吃干米饭，晚上吃粥。 肉类和蔬菜的搭配要合理。 夏季应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，肉类为辅。 夏季，瘦猪肉、牛肉、鸭肉、鱼虾是最好的肉类。 对于老年人来说，以鱼为主食，辅以瘦猪肉、牛肉、鸭肉等。 三：夏季水分流失较多，应多喝水。

夏天多喝水，以温水为佳。 每天喝七八杯白开水。 身体必须随时保持水分并补充水分。 水在人体中起着至关重要的作用，维持人体正常的生理功能。 在夏天，你会失去更多的水分。 如果不及时补充水分，将会严重影响身体健康。 容易造成皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。 此外，矿泉水、冷茶、牛奶、苹果汁都是理想的解渴饮料。

夏季饮食与健康

注意收发粮食，按节气吃饭。 你需要注意挑食的人。 保持身体健康，饮食就是要与天时、地利、人、人相协调。 比如，南方和北方的蔬菜、水果就存在差异。 吃其他地方的水果和蔬菜很容易引起身体不适。 医疗保健更偏向于中医。 最大的变数是你自己的身体因素决定何时何地吃什么食物，而不是西药一针就能起到什么作用。 就像吃蔬菜一样。 这段时间大家都在热衷于养生，这是非常令人兴奋的。 容易受损。

以下是一些小物件，大家可以根据自己的需要来选择。

(1)多吃瓜类：夏季气温高，体内水分流失较多，必须及时补充。 蔬菜中的水是经过多层生物膜过滤后的天然、清洁、营养且具有生物活性的水。 瓜类蔬菜的含水量在90%以上。 所有瓜类蔬菜都具有降血压、保护血管的作用。

(2)多吃凉性蔬菜：多吃凉性蔬菜有助于生津止渴、除烦清热、清热泻火、解毒通便。除南瓜性温外，其他瓜类苦瓜、丝瓜、黄瓜、白菜瓜、西瓜、冬瓜等蔬菜性凉。

夏季养生食谱

蔬菜。 西红柿、芹菜、生菜等均属凉性蔬菜。

（3）多吃“消毒”蔬菜：夏季是人类疾病特别是肠道传染病的多发季节。 多吃“细菌”蔬菜，预防疾病。 此类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱、蒜类蔬菜富含广谱杀菌剂，能杀灭和抑制多种球菌、杆菌、真菌、病毒。 其中，大蒜的功效最为突出，最好生吃。

4 俗称：冬吃萝卜，夏吃姜。 夏季应多吃生姜。 生姜是温性食物。 夏季，人的身体毛孔张开，多吃生姜有利于寒湿之气的排出。

5、夏季多喝红豆薏米汤，可以祛除体内的湿寒，并起到利尿的作用。

饮食宜清淡。 炎热夏季饮食应以清淡、柔软、易消化为主，少吃高脂肪、浓稠、辛辣、刺激性食物。 清淡饮食可以清热、防中暑、止汗、补充水分、增进食欲。 多吃新鲜蔬菜和水果，既能满足所需的营养，又能预防中暑。 主食宜清淡，如莲子粥。 还可以适当喝一些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。但冷饮要适量，不可偏食冷饮，否则会损伤阳气，损害身体。 另外，吃点醋不仅可以开胃、开胃，还能抑制、杀灭病菌，预防胃肠道疾病。 人们出汗多，食欲不佳，可以利用各种营养保健粥来开胃调节身体。 比如早晚吃粥，午餐喝汤。 这不仅可以生津止渴、清凉解暑，还可以滋补身体。 煮粥时加点荷叶（称荷叶粥），粥中味道清香，味微苦，可醒脾开胃。 煮粥时加入一些绿豆或单独用绿豆煮汤，可消暑止渴、清热解毒、生津利尿。 干扁豆泡水与大米煮成粥，可清热利湿、健脾止泻。 此外，薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥等都是夏季的好食物。 同时，要注意补充一些营养素。

(1)补充充足的维生素，如多吃西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、瓜类、桃子、梨等新鲜水果和蔬菜；

(2)补充水分和无机盐，特别是钾的补充。 豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的良好来源。 多吃清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃子、黑梅、草莓、番茄、黄瓜等，有很好的解暑作用；

(3)适量补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等，都是最好的优质蛋白质。

果实及功效

1. 草莓

草莓有美白、保湿的功效； 夏季食用可消暑、消暑、清热。 夏季，人们的肝火往往比较旺盛。 吃一些草莓可以抑制它，对皮肤和身体健康都有好处。 。

2.西红柿

平衡皮肤PH值，祛斑美白； 用一茶匙装满番茄酱，加一小包糖，可以去除脸上的小斑点。

3. 樱桃

樱桃中所含的果酸可以促进角质层的形成，加快皮肤的新陈代谢。

4.橙子的天然保湿作用

石灰的整个身体都很有价值，尤其是它的种子。 其表面粘稠物质的主要成分是果胶，也就是膳食纤维。 具有较强的吸水性和保水能力，具有天然的保湿作用。

此外，种子中的黄酮类、儿茶素等抗氧化物质可以防止皮肤表面黑斑的形成，种子中所含的柠檬酸和果酸也可以去除多余的角质层。

准备食材

山瑞清咽润喉茶

【原料】：菊花、胖达大海、甘草、金莲花、百合等。

【功效】：清热润肺，清咽利咽，祛痰止咳。

【备注】：体质虚寒及经期者不宜。 孕妇不宜使用它。

绿豆木瓜美容养生粥

【原料】：绿豆、大米、百合、小麦、大麦、木瓜粉等。

【功效】：此粥清热解毒、凉血、养肺经、安神养颜，对乳房发育很有帮助。 经常食用可以使皮肤光滑柔软，减少皱纹，面色红润。

据《本草纲目》记载，绿豆“厚肠胃，除呕吐，治痤疮，消肿”； 薏米“健脾和胃，润肺清热，祛风除湿，滋润皮肤，轻身，延年益寿”。

据《纲目拾遗》记载，百合“清痰火，补虚损”。

木瓜，被誉为“百果之王”，平肝舒筋，和胃祛湿。 除了助消化外，还能清热止渴、润肺止咳。 可用于缓解哺乳期和治疗淋巴白血病。 可以补充营养，提高免疫力。 抗病能力强，抗痉挛。 《海药本草》记载：木瓜“入肺胃，理脾切肝，化食止渴”。

清热润燥粥

【原料】：小米、大米、花生、核桃、松子、杏仁、红枣、山楂、红豆等。

【功效】：此粥可补肾气、健脾和胃、清热润燥、增强机体免疫力、预防癌症。 是适合各类人群的延年益寿佳品。

据《滇南本草》记载，小米“滋阴，补肾气，健脾胃，暖心”。

《海药本草》载，松子“久服，轻体延年”。

据《本草纲目》记载，杏仁“舒筋，祛风，下气，润燥，消积”； 核桃仁“补气养血，润燥化痰，益命门，治三焦，温肺润肠”，可治疗虚寒、喘咳、腰足重痛等症。心腹疝气，泻血肠风”；红豆可“清小肠，利小便，利水行血，消肿排脓，治腹泻，脚气，止渴解酒”，通过哺乳期和胎儿。”

饮食禁忌

夏天吃东西第一件事就是少吃糖。 因为吃得过多，会使体内血糖升高，有利于金黄色葡萄球菌等化脓菌的生长繁殖，而且很容易诱发痱子、疖子、痈肿等皮肤炎症性疾病。 很多糖尿病患者还常常并发皮肤疖子、肿胀，这是由于体内糖代谢失衡、血糖长期偏高造成的。 另外，糖在体内分解时，会产生大量的丙酮酸、乳糖酶等代谢产物，使血液由正常的弱碱性变为酸性夏季养生食谱，形成酸性体质。 酸性体质的人免疫力低，抗病能力弱，容易患各种疾病。 多种致病菌可能会乘虚而入，引发疖子等皮肤病。

另外，夏季忌吃冷元宵、冷年糕、冷年糕； 忌喝隔夜冷茶、冷粥、冷饮； 避免或少吃麻雀肉、羊肉、韭菜、洋葱、龙眼肉、荔枝、芥菜、辣椒、肉桂、白酒、炒花生、炒瓜子等油炸食品。 避免吃隔夜的鱼腥油腻菜肴。 [2]

5月5日，立夏结束，意味着炎热的夏季即将到来。 清热解暑成了当务之急。 但同时，根据中医养生理论，一定要吃对东西，避免损伤脾肺。 唐代“药王”孙思邈曾将饮食与季节变化联系起来。 根据季节的不同和人体的营养需求，他把一日三餐变成了养生健身的方式。

他在《千金要方》中提出：“夏七十二日，忌苦加辛，以养肺气。” 省苦增辣，即少吃苦味，多吃辣味。 中医五行理论认为，夏季心火当令，苦味食物虽有清热泻火、平喘止泻的作用，但能助心气、主肺气。 因此，夏季不建议多吃，以免心火过盛。 由于心火克肺金，辛味归肺经，所以在夏季，尽管天气炎热，人们还是可以多吃些辛味之物，如辛辣的萝卜、葱、姜、蒜等，具有行气、活血、清窍、祛湿等功效，可以补肺气，尤其适合肺气虚的人。

夏季睡眠：保持床铺整洁

夏季炎热，容易滋生细菌。 保持床铺整洁不仅能提供良好的睡眠环境，还能提供良好的睡眠心情。

夏季睡眠

注意宿舍的温度和湿度

一般舒适温度为20-23℃，相对湿度为50%-70%。 气温低于20℃会让人感到寒冷，而气温高于23℃则会让人感到炎热，难以入睡，甚至难以掀开被子。 另外，宿舍内的通风要良好。

选择床上用品时要小心

床上用品对睡眠质量影响很大。 床和被子的软硬要适当。 在所有床上用品中，枕头和垫子起着重要的作用。 枕头不宜太高。 炎热的夏天使用棉质枕头会引起头颈部痱子。 如果枕头被汗水浸湿，不及时清洗、晾干，汗味和霉味会让人头晕。 夏季宜睡天然草本植物精编而成的草席或我国特有的瓷竹、毛竹制成的竹席，以及竹子等材料制成的凉枕。

小憩

对于许多晚上睡眠困难的人来说，适时小睡可以作为一种补偿。 但午睡时间最好1小时左右，不宜太长。

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