走路轻快保肝方法炒西红柿红枣也能护肝护肝！

西红柿富含维生素C，菠菜味甘性平。 归肝经，能疏肝明目。 两者都是很好的清肝之品。 最懒的办法就是先把菠菜焯一下，去掉大部分草酸，然后换水，扔进西红柿和菠菜一起煮。 稍微讲究一点，先把西红柿炒一下，然后加水，再煮一会儿，最后加入焯水的菠菜，煮沸后加入调味料。 这样熬出来的汤，味道鲜美，营养丰富。

炒花椰菜和西红柿

红枣煮汤还能护肝

郑州市第三人民医院营养科主任侯喜新：红枣虽然常见，但却是保护肝脏的好食物。 记得20世纪60年代的三年自然灾害期间，很多人都患有肝病。 国家每个月向肝病患者提供两公斤红枣，起到了很大的作用。

我认识一位八十多岁的李叔叔。 他步伐轻快。 他的护肝方法是用红枣、艾蒿，加荷包蛋熬汤。 原料为艾草20克，大枣三至五枚。 水烧开15分钟后，取出艾草，加入荷包蛋，煮一两分钟，即可饮用。

红枣可以补气血、养肝脾，朝鲜蓟可以促进胆汁分泌，对肝脏也有保护作用。 可以在中药店购买，搭配营养丰富的荷包蛋。 值得推荐。

银耳莲子红枣汤

莴苣

杭州市中医院肝病科主任医师丛川：青色或绿色食物有利于肝气的运行和代谢吃什么食物补肝，还可以消除疲劳、缓解肝郁。 冬天不妨多吃点。 比如生菜、西兰花、菠菜、青苹果等。这里，我特别推荐的是生菜。

生菜的去脂解腻效果非常好吃什么食物补肝，而且营养丰富。 只要和黑木耳、冬笋一起炒就可以了。 可以选择爆炒的方法。 生菜中的铁质很容易被人体吸收，可以预防缺铁性贫血，从而养血护肝。 黑木耳富含多糖胶体，可以清理体内废物。 冬笋富含纤维，不仅有助于消化，还能预防便秘。 这三种食物搭配起来绝对有很好的保健作用。

葱油生菜