夏天炎热推荐几款家常汤，清香滋补不油腻，营养又健康

棒骨汤：材料：猪棒骨1根、白萝卜1根、葱1根、姜3片、盐1勺、料酒1勺。

做法： 1.猪棒骨。 购买棒骨时，请商店将棒骨切成小块，然后在水中浸泡半小时。 中间可以换几次水。 这是为了泡出棒骨里的血水，这样煮的时候就不会出现凝固血浆的小块了。

2、然后用清水浸泡半小时，洗净去血水，然后将棒骨放入冷水中焯水。

3、焯水后捞出，冲洗干净。

4、萝卜去皮切滚刀块，葱切段，准备姜片。

5、将洗净的排骨放入砂锅中，放入姜片、葱段，加水没过排骨，加入1勺料酒。

6、水滚后，转小火煮3小时以上，直至骨汤变白、浓稠。

7.加入萝卜块，加盐煮20分钟，起锅，撒上葱花。

白菜紫菜鸡蛋汤：材料：白菜半根，紫菜适量，虾皮适量，鸡蛋2个，盐1勺，水淀粉适量，香油几滴。

做法：1、准备好材料，白菜洗净切细条，鸡蛋打散备用。

2.将虾皮上的灰尘冲洗干净，将海带浸泡。

3、锅中加入适量水烧开，加入白菜丝煮一会儿，然后加入虾米。

4.煮沸后，加入海带，加盐调味。

5.倒入水淀粉勾芡。 锅再次烧开后，倒入蛋液，快速搅拌。 关掉暖气即可食用。

6、加入几滴香油提香。

瘦肉豆腐汤：材料：瘦肉1块、豆腐1块、香菇3朵、葱2根、淀粉1勺、生抽1勺、盐1勺、胡椒粉1勺。

实践：

1.准备好材料，瘦肉切片夏天喝什么汤，加入淀粉和生抽。

2.用手抓匀，腌制。

3、香菇洗净撕成片，豆腐洗净切长条，葱切段。

4、锅中加入适量的水，煮沸。 当水沸腾并冒泡时，加入瘦肉片。

5.然后将蘑菇和豆腐放入锅中煮约5分钟。 加一点盐和胡椒调味。

6、拌匀，出锅后撒上葱花即可。

青菜豆腐火腿汤材料：嫩豆腐1块，青菜1小把夏天喝什么汤，火腿1条，鸡精少量，盐适量，水淀粉适量。

做法： 1、准备好材料，豆腐洗净切成小块。

2.将锅置火上，倒入水，煮沸。 将嫩豆腐放入锅中，焯水，沥干冷水。

3、青菜洗净沥干，然后切细片，火腿切小块，准备水淀粉。

4.在另一个锅中，将切碎的青菜炒香。

5.倒入适量的水或高汤煮沸，然后加入适量的盐。

6、将焯水的豆腐放入汤中略煮。

7.加入适量淀粉和水，搅拌均匀。 汤汁浓稠时，加入鸡精，撒上火腿末。

酸辣汤： 材料：豆腐、鸡蛋、木耳、胡萝卜、火腿、香菇、香菜、生抽、盐、胡椒粉、醋、水、水淀粉。

做法：1、准备好材料，木耳、香菇切丝，香菜切段待用。

2.火腿、胡萝卜、豆腐切丝备用。

3.鸡蛋打散，加入淀粉和水搅拌均匀。

4.煮沸适量水，将切碎的材料放入锅中。 最后是豆腐、蘑菇、火腿、胡萝卜、木耳、香菜。 不要先添加它们。

5、等锅里的材料烧开，加入调味料、生抽1勺、盐，然后在汤里加入淀粉。 加入淀粉后酸辣汤会变得更浓稠。 淀粉可以根据自己的喜好调整。 如果你喜欢浓一点的，可以多加一些。

6、加入淀粉勾芡后，将火稍微调大，倒入蛋液，搅拌至蛋滴浮在锅里。

7.加入一勺醋和胡椒粉，大火再煮十秒钟，然后关火。 关火后，加入香菜段，搅拌均匀。

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