吃了春天的三宝又有什么好处呢？

虽然春季已悄然来临，但不少地区特别是早晚温差仍然较大，甚至可能出现寒流，保暖仍不容忽视。

人们常说：“惊蛰有三宝，招财进宝，避病避灾。”这三宝到底是什么呢？为什么说惊蛰能招财进宝？春季吃惊蛰三宝有什么好处呢？下面我们就来了解一下惊蛰三宝吧。

第一梨

梨子历来被视为保健食品，具有润肺止咳、清热降火的功效。惊蛰这天，人们习惯吃梨来滋补身体，迎接春天的到来。

中医认为，惊蛰时节护肝食物三宝，人体肝火旺盛，容易导致口干、咽痛等症状，而梨可以帮助我们清热解暑，减轻这些不适。另外，梨中含有丰富的维生素C和纤维素，可以促进肠胃蠕动，防止便秘。

第二宝，春笋

春笋是一种富含膳食纤维的食物，不仅能有效促进肠道蠕动，帮助改善消化系统功能，预防便秘，维护肠道健康。

它还含有维持身体健康和增强免疫力所必需的多种维生素和矿物质，如维生素C、E、钾、锌和铁。

此外，春笋热量低、纤维含量高，是减肥的理想选择，既能让人有饱腹感，又能减少过多的热量摄入，是健康饮食的理想选择。

第三宝是大豆

大豆是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分。惊蛰时节，气温逐渐升高，人体新陈代谢加快，需要充足的营养来维持身体的正常运转。大豆可以满足这种需要，帮助我们增强免疫力，预防疾病的发生。

把这些食材融入到家常菜里，简单又美味，春天吃可以清热去火，对养肝护肝很有帮助，便秘、大肚腩的问题也解决了，下面有详细的做法，快来看看吧！

第一个是“川贝冰糖梨汁”

材料：梨2个、川贝母10克、冰糖40克、水适量

1.将梨洗净，川贝母捣碎。

2、梨头切去，去核，将川贝母分成两份，分别放入两个梨盅内，加入冰糖和少许水。

3. 盖住切开的梨头，并用牙签将梨固定。

4、将梨放入蒸锅，大火蒸60分钟护肝食物三宝，至川贝母熟透、冰糖溶化、梨熟透，即可食用。

第二种：清炒春笋

准备食材：春笋、盐、食用油、蒜末、葱段、红、青椒丝

1.将竹笋去皮、洗净，切成薄片或条。

2.在沸水中加入少许盐，将竹笋焯水1-2分钟，可去除苦味。

3. 在热锅中倒入油，爆香蒜末。

4.加入焯水的春笋、红、青椒丝，快速翻炒。

5.加入适量盐调味。

6.炒至笋片变软，撒上葱花即可食用。

两道菜都很适合春季食用，不仅美味，还能增强免疫力。川贝母冰糖梨汁具有润肺止咳、清热化痰的功效，适合春季干燥的气候。

春笋炒菜是一道清淡可口的家常菜，春笋富含纤维素，有助消化。在惊蛰节气期间，不妨尝试一下这些菜谱，让春天的美味与健康一起到来。最后祝大家惊蛰健康，生活幸福！

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